Кеспе з м'ясом

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Кеспе з казахського перекладається як домашня локшина raquo ;. У цьому рецепті буде описано, як приготувати кеспе з м'ясом в домашніх умовах.

Опис приготування:
Щоб приготувати кеспе з м'ясом в домашніх умовах, потрібно спочатку зварити м'ясо, паралельно замісити тісто і приготувати з нього локшину. Далі слід всі інгредієнти опустити в каструлю з процідженим бульйоном і додати зелені.

Призначення: На обід/На вечерю/Для дітей

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/бездріжджового тіста
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР/Казахська

Інгредієнти:

• Суміш білих коренів - 1 Ст. ложка
• М'ясо з кістками - 1 Кілограм
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Морква - 2 Штуки
• Олія - ??2 Ст. ложки
• Борошно - 1 Стакан
• Яйце - 1 Штука
• Вода - 3 Ст. ложки
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Сіль морська - За смаком
• Перець сичуанськи - 65 Грам

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати кеспе з м'ясом У каструлю додаємо м'ясо і спеції, заливаємо все водою і готуємо бульйон. Місимо тісто. На стіл висипаємо борошно, робимо в центрі гірку. Яйце розбиваємо в миску, перемішуємо його з сіллю і водою і виливаємо в борошно. Місимо круто тісто. Даємо настоятися протягом 10 хвилин, після чого розрізаємо на дві частини. Рясно посипаємо кожну борошном. Скачуємо з тіста рулет і нарізаємо його на кілька шматочків шириною 1-2 см. Піддаємо локшину сушінні в духовці. Натираємо моркву, обсмажуємо в маслі. Тим часом витягуємо м'ясо з каструлі, позбавляємося від кісток, а сам бульйон проціджуємо через сито. Нарізаємо цибулю і м'ясо дрібними шматками. Морква, локшину, м'ясо, цибулю додаємо в каструлю з бульйоном. Перемішуємо, додаємо зелень і даємо настоятися протягом 5 хвилин. Готову локшину подаємо до столу.

Кеспе з м'ясом - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати кеспе з м'ясом в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.