Горохова каша в горщику

Час приготування: 12 год. 0 хв
Розповідаю, як приготувати горохову кашу в горщику - споконвічно російське, смачне, ситне і корисне блюдо!

Опис приготування:
Не секрет, що в горщиках їжа виходить особливо смачною, але каші, приготовані таким чином, це взагалі щось незвичайне - пишні, ароматні, розваристої! Горохова каша не виняток - варто один раз приготувати її в горщиках, щоб зрозуміти, що це найкращий спосіб.

Вегетаріанці можуть в таку кашу м'ясних продуктів не додавати - вийде теж дуже непогано - але мені, звичайно, більше до душі горохова каша з ароматним м'ясним духом. Так що цей рецепт приготування горохової каші в горщику увазі використання грудинки, шинки або бекону - можна сирих, але з копченими вийде ще краще!

Призначення: На сніданок/На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Боби/Горох
Блюдо: Гарячі страви/Каші
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Горох лущений - 2 Склянки
• Грудинка, окіст або бекон - 300 Грам (можна і пісне м'ясо використовувати, але тоді обов'язково додати вершкове масло)
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Сіль - За смаком
• Перець чорний мелений - За смаком
• Лавровий лист - 3-4 Штук

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Горохова каша в горщику За 5-6 годин до початку приготування (якщо готувати будете з ранку, то можна з вечора) горох потрібно ретельно промити великою кількістю проточної води, перетираючи його долонями. Залити чистою холодною водою так, щоб вона покривала горох приблизно на 3-4 сантиметри, закрити кришкою і залишити при кімнатній температурі. Через зазначений час горох повинен увібрати в себе воду і розбухнути, збільшившись в два рази. Ще раз ретельно промити горох проточною водою і відставити убік. Нарізати грудинку, сало або бекон невеликими шматочками. Нарізати цибулю. Обсмажити бекон до рум'яного кольору на добре розігрітій сковороді. Додати цибулю і пасерувати, поки він не стане золотистим. Горох розкласти в горщики. Додати м'ясо з цибулею, по чайній ложці солі і лаврового листа. Поперчити. Залити гарячою водою майже до країв горщика. Накрити горщики кришками або фольгою і відправити в розігріту до 160С духовку на 1,5-2 години. За цей час горох повинен повністю розваритися, просочитися ароматами спецій і м'яса ... Це просто фантастика, а не каша! :)
Як готується це прекрасне блюдо, ви зможете дізнатися, вивчивши детальний рецепт з фото. Приготування займе у вас мало часу і зусиль, якщо ви будете слідувати всім перерахованим рекомендацій і порад. Горохова каша в горщику - простий і дешевий спосіб порадувати своїх домочадців. Не забувайте піклуватися про своє здоров'я і фігуру, тому завжди намагайтеся підраховувати калорійність входять до складу виробу продуктів. Тепер ви знаєте, як робити Горохова каша в горщику в домашніх умовах, можете поділитися з усіма фотографією отриманого шедевра і залишити свій коментар для автора.