Биточки в сметанному соусі

Час приготування: 50 хв
Пропоную вам простий рецепт дуже смачних биточків в сметанному соусі. Такі биточки можна подати з будь-яким гарніром на обід або вечерю.

Опис приготування:
1. Рецепт приготування биточків в сметанному соусі починається з фаршу. М'ясо необхідно вимити, просушити і нарізати середніми шматочками. Щоб биточки були в міру соковиті і не дуже жирні, краще брати 2 види м'яса - свинину і яловичину (курку). М'ясо подрібнити у блендері або пропустити через м'ясорубку.
2. Посолити і поперчити фарш за смаком. При бажанні можна додати яйце, розмочений у молоці хліб або трохи панірувальних сухарів.
3. З отриманого фаршу змоченими водою руками сформувати биточки.
4. Кожен з них обваляти в борошні (можна використовувати і панірувальні сухарі) з усіх боків.
5. У сотейник налити трохи олії і обсмажити биточки з двох сторін.
6. Тим часом підготувати сметану, яку за смаком посолити і додати трохи перцю.
7. Обсмажені биточки залити сметаною. На середньому вогні гасити биточки в сметанному соусі в домашніх умовах до готовності.
8. Перед подачею присипати подрібненою свіжою зеленню. Подавати биточки гарячими, политі соусом.

Смачного!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо
Блюдо: Гарячі страви/Биточки
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• М'ясо - 600-700 Грам
• Борошно - 3-4 Ст. ложок
• Сіль - 1 Щіпка
• Перець - 1 Щіпка
• Сметана - 250 Грам
• Свіжа зелень - 50 Грам
• Рослинна олія - ??2-3 ст. ложок

Кількість порцій: 12-14
Биточки в сметанному соусі - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Биточки в сметанному соусі в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.