Куирдак з картоплею

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Куирдак - це національне казахське м'ясну страву. Рецепт приготування куирдака з картоплею не дуже складний, блюдо - бюджетне, із субпродуктів.

Опис приготування:
Щоб приготувати куирдак з картоплею, потрібно спочатку розтопити жир, потім по черзі добре просмажити все субпродукти. Потім смажимо все разом з цибулею, тушкуємо з бульйоном і тушкуємо з картоплею.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Республіки СРСР/Казахська

Інгредієнти:

• Легке яловиче - 1 Штука
• Печінка яловича - 1/2 Штуки
• Серце яловиче - 1/2 Штуки
• Курдючне сало - 200 Грам
• Картопля - 4 Штуки
• Цибуля - 2 Штуки
• Яловичий бульйон - 2 склянки
• Лавровий лист - 2 Штуки
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Зелень - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Куирдак з картоплею Нарізаємо м'ясо, картоплю і цибулю дрібними кубиками. Курдюк теж подрібнюємо. Розтоплюємо жир, позбавляємося від шварок. По черзі смажимо в казані легке 15 хвилин, потім серце 15 хвилин, потім печінку 10 хвилин. Додаємо до печінки серце і легке. Також додаємо нарізану цибулю, заливаємо бульйон і тушкуємо ще 15 хвилин. Додаємо картоплю і тушкуємо на слабкому вогні 20 хвилин. Готову страву обсипаємо зеленню.

У вас напевно відмінний смак, якщо ви знаходитесь на цій сторінці. Куирдак з картоплею - страва, що володіє вишуканими і неповторними якостями. Перед нами простий рецепт приготування цього кулінарного виробу, прикрашений фото кожного окремого кроку. Прочитавши, як приготувати Куирдак з картоплею в домашніх умовах, сміливо приступайте до справи. Щоб приготування пройшло швидко і легко, дотримуйтеся порад і рекомендацій, зазначених автором. Якщо і у вас вийшло зробити Куирдак з картоплею смачно і просто, поділіться своїми враженнями в розділі коментарів і оцініть рецепт по достоїнству.