Тортильяс з яловичиною, перцем і цибулею

Час приготування: 1 ч. 50 хв
Рецепт приготування тортильяс з яловичиною, часником, цибулею, чилі, болгарським перцем, сметаною, кінзою і скибочками лайма.

Опис приготування:
Чудова ситна закуска з кукурудзяних коржів з м'ясом і овочами швидко вгамує голод.

Призначення: На обід/На святковий стіл

Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина
Блюдо: Закуски/Тортілья
Географія кухні: Країни Європи/Іспанська/Північна і Південна Америка/Мексиканська

Інгредієнти:

• яловичини - 1.2 Кілограма
• оливкової олії - 3 ст. ложки
• меленого кмину - 1.5 Ст. ложки
• солі і чорний мелений перець - - За смаком
• банку (120 г) нарізаної зеленої чилі - 1 Штука
• порошку чилі - 2 Ст. ложки
• сухого орегано - 1 Чайна ложка
• часник - 4 зубчики
• курячого бульйону - 2 Склянки
• цибулини - 2 Штуки
• болгарських перцю - 2 Штуки
• кукурудзяних коржів - 12 Штук
• сметани - 240 Грам
• пучок кінзи - 1 Штука
• лайм - 1 Штука

Кількість порцій: 6

Як приготувати Тортильяс з яловичиною, перцем і цибулею 1. Розігріти духовку до 230 градусів. Нагріти велику каструлю на слабкому вогні. Викласти яловичину у велику миску, перемішати з 1 столовою ложкою олії і 1 столовою ложкою, додати трохи солі і перцю. Змішати зелений чилі, порошок чилі, залишилася 1 чайну ложку кмину і орегано в невеликій мисці. Розрізати цибулину і болгарський перець на 8 скибочок. Збільшити вогонь до високого, викласти яловичину на сковороду і смажити до коричневого кольору з обох сторін, близько 8 хвилин. Викласти на тарілку і відставити убік. Додати подрібнений часник в каструлю, смажити до золотистого кольору і появи аромату, близько 30 секунд. Додати суміш чилі і смажити ще 30 секунд. Додати курячий бульйон, довести до кипіння і повернути яловичину в каструлю. 2. Поставити каструлю в духовку і готувати 1 1/2 години. Прибрати печеня з духовки, остудити до кімнатної температури і подрібнити на маленькі шматочки. За 30 хвилин до готовності жаркого змішати цибулю і перець з рештою 2 столовими ложками олії, посипати сіллю і перцем і викласти на великий лист, щоб овочі помістилися в один шар. Запікати близько 30 хвилин. 3. Лайм нарізати часточками. Нагріти м'ясо і перець з цибулею на слабкому вогні. Подавати з теплими кукурудзяними коржиками, сметаною, гілочками кінзи і скибочками лайма.

Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Тортильяс з яловичиною, перцем і цибулею в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Тортильяс з яловичиною, перцем і цибулею. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!