Салат з буряка на зиму

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Салат з буряка на зиму - це дуже проста заготовка, яка може виручити будь-яку домогосподарку. Такий салат добре підходить для подачі і до звичайних, і до святкових страв. Смачно, просто, корисно!

Опис приготування:
Салат з буряк на зиму - мій козир в рукаві, а точніше - в холодильнику. Мої домашні дуже люблять бурякові салати, проте я намагаюся готувати всі без майонезу, тому доводиться шукати різні способи приготування, щоб не використовувати цей нехай і смачний, але дуже шкідливий продукт. Так що, мій салат з буряка на зиму дуже смачна і зручна альтернатива. Пробуйте і пишіть свої відгуки.


Основний інгредієнт: Овочі/Буряк
Блюдо: Заготовки/Консервація

Інгредієнти:

• Велика буряк - 8 Штук
• Цибуля - 4 Штуки
• Червоний перець - 3 Штуки
• Вода - 1 Чашка
• Оливкова олія - ??1 Чашка
• Оцет - 1/2 Чашки
• Цукор - 2 Ст. ложки
• Сіль - - За смаком

Кількість порцій: 7

Як приготувати Салат з буряка на зиму Буряк відварити (варити її близько 45 хвилин), потім очистити від шкірки і натерти її на крупній тертці. Дрібно рубаємо цибулю і перець. Потім готуємо маринад. Для цього у велику каструлю наллємо води, оцту, оливкового масла, додамо цукор, сіль і доведемо все до кипіння. Потім в маринад опускаємо цибулю і перець. Варимо все близько 10 хвилин, далі кладемо буряк і варимо все ще близько 15 хвилин. Все добре перемішати. Потім каструлю знімаємо з вогню. Салат охолоджуємо і розкладаємо по банках або ж з пластикових контейнерів і зберігаємо в холодильнику. Готово! Наш салат з буряка на зиму виглядає приблизно таким чином. Смачного!
Спробуйте приготувати Салат з буряка на зиму в домашніх умовах. Покрокові фото допоможуть вам зрозуміти, як зробити блюдо правильно, смачно і гранично просто. Класичний рецепт Салат з буряка на зиму можна розбавити або замінити своїми улюбленими інгредієнтами - створити свій оригінальний кулінарний шедевр. Готуйте вдома і радуйте своїх близьких та друзів!