Аджика з хріном

Час приготування: 40 хв
Аджика з хріном - ароматна, гостра і при цьому надзвичайно смачна приправа. Ідеально підходить до безлічі страв. Відмінно поєднується і з пловом, і з пельменями, і з будь-якими м'ясними делікатесами.

Опис приготування:
Аджика з хріном - відмінне доповнення до будь-якої страви. Вона може і зліг доповнити смак, і повністю його змінити. А якщо ви приготуєте аджику самі, то будете ще й впевнені в її якості і складі. Та й що може бути краще домашньої аджики ?! Розповідаю, як її приготувати. Рецепт аджики з хріном допоможе вам зробити все правильно. А покрокові фотографії зроблять процес готування ще більш зрозумілим. Готуйте із задоволенням!


Основний інгредієнт: Овочі/Хрін
Блюдо: Соуси/Закуски/Аджика
Географія кухні: Республіки СРСР/Абхазька

Інгредієнти:

• Помідори - 2 Кілограма
• Болгарський перець - 1 Кілограм (Для аджики краще брати червоний болгарський перець)
• Часник - 300 Грам
• Перець гострий - 300 Грам
• Хрін свіжий - 300 Грам (Знадобиться лише корінь хрону. Листя не потрібні.)
• Сіль - 1 Стакан
• Оцет 9% - 1 Стакан

Кількість порцій: 8

Як приготувати Аджика з хріном Помідори вимити, зробити хрестоподібні надрізи, залити окропом на 20 секунд. Зняти шкірку. Болгарський перець вимити, очистити від насіння. Розрізати на кілька частин. У блендері подрібнити підготовлені помідори, болгарський перець і гострий перець. Корінь хрону вимити, очистити від шкірки. Натерти на дрібній тертці. Обережно, берегти очі. Часник почистити, дрібно нарізати. Подрібнену овочеву суміш перекласти з блендера в миску. Додати дрібно нарізаний часник і натертий хрін. Перемішати. Додати сіль і оцет. Добре перемішати. Аджика готова. Подавати як соус або приправу. Зберігати в скляних банках з кришками в холодильнику.

Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Аджика з хріном в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Аджика з хріном. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!