Гороховий суп-пюре з м'ясом

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Рецепт приготування горохового супу-пюре з м'ясом. Приготувати такий суп зовсім не складно, а виходить він наваристим і смачним.

Опис приготування:
Для приготування супу-пюре найкраще використовувати подрібнений горох, так суп зваритися швидше. Багато спецій сюди не потрібно. До супу можна подати житні сухарі.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Овочі/Свинина/Боби/Горох
Блюдо: Супи/Супи-пюре
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Горох - 450 Грам
• Реберця свинячі - 5 Штук
• Вода - 3-5 Літрів
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Олія - ??2 Ст. ложки
• Зіра - 1 Чайна ложка
• Сіль - 1 За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати Гороховий суп-пюре з м'ясом 1. Під проточною водою промиваємо реберця, розрізаємо на частини (на один шматочок по одній кісточці) заливаємо холодною водою і ставимо варитися. Вогонь зменшимо, як тільки закипить вода, і варимо до готовності м'яса (піну знімаємо). Коли буде готове м'ясо, витягуємо його з каструлі і перекладаємо на тарілку. У каструлю додамо промитий горох. Горох варитися швидко (приблизно хвилин тридцять). 2. Очищаємо цибулю і дрібно його нарізаємо. На розігрітій сковороді в рослинному маслі до прозорості обсмажуємо цибулю. 3. Меленої зіри додаємо за смаком. Зіру розмішуємо з цибулею, приблизно одну хвилину готуємо всі разом. Потім додаємо в каструлю до гороху. Супу даємо закипіти, знімаємо з вогню і трохи даємо супу охолонути. 4. Тепер треба в блендері пюрировать по частинах остиглий суп. Потім назад переливаємо в каструлю і додаємо сюди шматочки м'яса. Додамо трохи солі і даємо ще раз супу закипіти. 5. Коли суп готовий, розливаємо його по тарілках, посипаємо за бажанням житніми сухариками.

Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Гороховий суп-пюре з м'ясом в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Гороховий суп-пюре з м'ясом. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!