Баклажани по-циганськи

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Спеціально для любителів всього насиченого, смачного, соковитого і яскравого - цей рецепт приготування баклажан по-циганськи стане в нагоді при приготуванні святкового меню!

Опис приготування:
Вашій увазі - цікавий рецепт баклажани по-циганськи. Я рідко готую за цим рецептом, але якщо і готую - то масштабно. Такі баклажани прекрасно підходять для холодної закуски. До того ж їх можна дуже довго зберігати в холодильнику. Для приготування баклажан по-циганськи знадобиться достатньо терпіння: баклажани потрібно акуратно розрізати, щоб потім вони зберігали начинку тривалий час. Дивимося нижче докладний рецепт.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Овочі/Баклажан
Блюдо: Закуски

Інгредієнти:

• Баклажани - 5 Штук
• Морква - 0,5 Кілограма
• Цибуля - 1 Штука
• Пучок петрушки - 1 Штука
• Головка часнику - 1 Штука
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Перець - 2 чайні ложки
• Цукор - 3 Ст. ложки
• Олія - ??0,5 Склянки
• Оцет - 0,5 Склянки
• Вода - 1 Стакан

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Баклажани по-циганськи Відріжте у баклажан хвостики, зробіть розріз вздовж і помістіть в киплячу воду. Варіть їх до м'якості. Тепер начинка: цибулю ріжемо півкільцями, моркву тонкою соломкою, часник подрібнюємо і все перемішуємо. Додаємо подрібнену зелень, перчимо. Змішуємо оцет, масло і воду, солимо і додаємо цукор. Доводимо все до кипіння - заливаємо тут же моркву. А потім закладаємо моркву в баклажани. Викладаємо їх у каструлю і під гніт. От і все! Наші баклажани по-циганськи готові до вживання вже через пару годин. Смачного)
Сталося чудо! Нарешті ви знайшли саме той рецепт, який шукали. Не можна посперечатися, що Баклажани по-циганськи - відмінне блюдо. Пропонуємо вам уважно ознайомитися з інформацією, як готувати Баклажани по-циганськи в домашніх умовах. Як ви вже встигли помітити, рецепт приготування містить не тільки докладний опис кожного кроку, а й фото, що дуже допомагає уникати помилок під час роботи. Пам'ятайте, що ви завжди можете зі сміливістю застосовувати свою фантазію і міняти класичний склад інгредієнтів вироби на свій смак. Улюблені прянощі і спеції додадуть до вашого шедевру вишуканий і неповторний аромат. Візьміть собі на замітку, що бажано завжди рахувати калорії окремих продуктів, щоб залишатися красивими і здоровими. Нехай кулінарія стане для вас улюбленим дозвіллям і чудовим хобі!