Короп у пиві

Дивитися всі фотографії (2)
Час приготування: 3 ч. 0 хв
Як відомо, чехи славляться вмінням своїм пивом. Як виявилося, це відбилося і на кухні. Вирішив спробувати чеський класичний рецепт приготування коропа в пиві.

Опис приготування:
При приготуванні коропа, потрібно постійно стежити потім, щоб не пережарити стейк. Під час смаження додаємо лимонний сік і спеції, щоб урізноманітнити смак.

Нижче представлений простий рецепт приготування коропа в пиві.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Короп
Географія кухні: Країни Європи/Чеська

Інгредієнти:

• Короп - 1 Штука
• Світле пиво - 260 мілілітрів (спочатку злегка полити стейк коропа, решта вилити в сковороду.)
• Цибуля - 1 Штука
• Лимон - 1 Штука
• Вершкове масло - 100 Грам
• Кмин - За смаком
• Сіль - За смаком
• Червоний мелений перець - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Короп у пиві Потрошимо, миємо і розрізаємо коропа на стейки. Поливаємо крапу пивом, залишаємо в холодильнику на 1-1,5 години. Нарізаємо цибулю кільцями. Обсмажуємо цибулю. Зверху викладаємо рибу. Смажимо рибу до утворення скоринки. Перевертаємо рибу, обсмажуємо до такого ж золотистого кольору. Додаємо пиво в сковороду. Видавлюємо лимонний сік, додаємо кмин, сіль, перець. Накриваємо кришкою сковороду, залишаємо тушкувати на 15-20 хвилин. За приготуванні додаємо вершкового масла.

Якщо вам сподобався цей рецепт, і ви хочете знати, як приготувати Короп у пиві в домашніх умовах, дотримуйтесь усім вищевикладеним рекомендаціям. Фото кожного кроку допомагає побачити, як зробити ту чи іншу дію. Короп у пиві - простий спосіб для того, щоб не лише порадувати своїх близьких, але і здивувати їх. Сподіваємося, приготування не відняло у вас багато сил, і ви з задоволенням поділіться своїм враженням з іншими користувачами нашого сайту в розділі коментарів.