Опеньки з картоплею у сметані

Час приготування: 50 хв
Рецепт приготування опеньків з картоплею в сметані. Напередодні осені, коли в лісі почнуть з'являтися перші опеньки, це рецепт буде дуже актуальне.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Гриби/Опеньки
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Сметана - 300 Грам
• Мелена чорний перець - 0,25 чайної ложки
• Опеньки - 1 Кілограм
• Рослинна олія - ??1,5 чайної ложки
• Картопля - 800 Грам
• Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
• Сіль - 1,5 чайної ложки

Кількість порцій: 4

Як приготувати Опеньки з картоплею у сметані 1. У першу чергу очищаємо гриби. У злегка підсолену воду опускаємо очищені опеньки і доводимо до кипіння. Після того, як вода закипить, варимо хвилин десять-п'ятнадцять, потім воду треба буде злити. Коли гриби охолонуть, нарізаємо їх на дві-три частини. 2. Очищаємо цибулю та нарізаємо його коротенькій соломкою. У розігрітій сковороді на олії до прозорості хвилини одну-дві пасеруємо цибулю, вогонь повинен бути середнім. 3. Очищаємо картоплю і нарізаємо його невеликими кубиками. Тепер додаємо картоплю до цибулі і перемішуємо, готуємо хвилин п'ятнадцять. Не забуваємо перемішувати. Додаємо перець і сіль. 4. Картопля стає м'яким, а цибуля набуває золотистий колір. Додаємо на сковороду до картоплі відварених грибів. 5. Тепер додаємо сюди сметани і добре перемішуємо. Готуємо ще хвилин п'ять-сім із закритою кришкою. Вогонь повинен бути невеликий. 6. Після сковороду знімаємо з вогню, вміст перекладаємо в тарілки, додаємо свіжих овочів і зелені.

Тепер ви знаєте як приготувати домашній Опеньки з картоплею у сметані raquo ;. Завдяки докладним інструкціям з фото можна без особливих зусиль зробити класичний варіант цієї страви. Простий рецепт Опеньки з картоплею у сметані можна поліпшити своїми улюбленими інгредієнтами і створити тим самим щось оригінальне - в домаш умовах експерименти з їжею звичайна справа.