Салат із спаржі маринованої

Час приготування: 4 год. 0 хв
Простий рецепт салату з спаржі, маринованої у винному оцті, оливковій олії і прянощах допоможе вам організувати святковий стіл або доставити собі маленьке гастрономічне задоволення в будні!

Опис приготування:
Переваг у цього салату предостатньо - стояти біля плити довго не потрібно, салат можна приготувати заздалегідь (перед подачею на стіл залишиться тільки навести соус - і справа в капелюсі!), Ніяких додаткових інгредієнтів - окрім власне спаржі, яка давно вже перестала бути дефіцитом - НЕ буде потрібно. Спаржа низькокалорійна, так що на фігурі теж не позначиться - я от, якщо чесно, можу самостійно кілограм такого салату приточити в полювання, зовсім при цьому не побоюючись, що на наступний день доведеться влаштовувати розвантаження.

Спаржа виходить хрустка, ароматна, соковита - словом, відмінна закуска на всі випадки життя. Так що освоюйте простий рецепт приготування салат з маринованої спаржі - не пошкодуєте! :)

Призначення: На обід/На вечерю/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Спаржа
Блюдо: Салати
Дієта: Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Спаржа - 1 Кілограм
• Оцет винний - 6 Ст. ложок
• Оливкова олія - ??3 ст. ложки
• Цукор - 1 Ст. ложка
• Сіль - 0,5 Ст. ложки
• Перець духмяний мелений - За смаком
• Йогурт натуральний - 0,5 Склянки
• Сметана - 0,5 Склянки
• Часник - 2-3 зубчики
• Пучок кропу - 1 Штука
• Пряні трави - За смаком (базилік, орегано, чебрець і т.д.)

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати Салат із спаржі маринованої Спаржу вимити, почистити, відрізати нижню частину стебел. Бланшувати в киплячій підсоленій воді 2-3 хвилини. Вийняти шумівкою або відкинути на друшляк і потримати під струменем холодної проточної води, щоб спаржа втратила свого яскравого кольору і залишилася хрусткою. Змішати оливкова олія, оцет, цукор, сіль і спеції. Залити спаржу маринадом і прибрати в холодильник як мінімум на 2-3 години. Тепер приготуємо соус. Для цього потрібно подрібнити часник. Вимити, обсушити і дрібно нарізати кріп. Змішати йогурт зі сметаною, додати часник, кріп, сіль і перець, перемішати. Спаржу викласти на блюдо, полити соусом і подавати на стіл.

Ви навіть уявити собі і не могли, наскільки легко і швидко можна приготувати Салат зі спаржі маринованої. А представлений тут рецепт допоможе втілити ваш кулінарний задум у домашніх умовах. Класичний склад продуктів, необхідних для створення цієї страви, зазначений у списку інгредієнтів. Ви можете додати або виключити будь-який продукт на свій розсуд. Як бачите, рецепт приготування супроводжується фото кожної окремої дії, що з легкістю дає зрозуміти, як зробити смачний Салат із спаржі маринованої. Кулінарія - це простий метод внести домашній затишок і радість у ваше повсякденне життя. Однак не варто забувати і про те, що зайві калорії можуть зіпсувати не тільки зовнішній вигляд, але і здоров'я людини. Тому кожен раз підраховуйте калорійність використовуваних продуктів.