Салат із зелених помідорів

Час приготування: 10 хв
Простий рецепт салату із зелених помідорів допоможе вам відповісти на питання, що приготувати з цього смачного незвичайного овоча. Рецепт грузинської традиційної кухні.

Опис приготування:
Цей салат із зелених помідорів незамінний для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Самі по собі зелені помідори набагато корисніше, ніж червоні. Плюс інші інгредієнти підібрані відмінно - тут немає огірка, який повністю вбиває всю корисність помідорів (достатньо однієї краплі огіркового соку, щоб помідор втратив добру половину корисних властивостей). Так що цей рецепт грузинського салату із зелених помідорів - однозначно в скарбничку.

Призначення: На обід/На полуденок/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Помідор/Зелені помідори
Блюдо: Салати
Географія кухні: Республіки СРСР/Грузинська
Дієта: Для діабетиків/Дієтичне харчування/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Зелені помідори - 3 Штуки
• Горіхи - 200 Грам
• Цибуля - 1 Штука
• Часник - 3-4 зубчики
• Свіжа зелень - За смаком (петрушка, кінза)
• Спеції - За смаком (пажитник, гострий перець, коріандр, сіль)
• Олія - ??1 Ст. ложка
• Оцет - 6 Ст. ложок
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 2

Як приготувати Салат із зелених помідорів Зелені помідори наріжте на скибочки і покладіть в каструлю. Додайте 200 мл води, сіль, масло і трохи оцту. Доведіть до кипіння і кип'ятіть 10 хвилин. Відкиньте помідори на друшляк, додайте крупно нарізану цибулю. Горіхи і часник пропустіть через м'ясорубку. Отриману масу змішайте зі спеціями, додайте 4 ст.л. оцту і перемішайте. Отриману густу пасту додаємо в салат, туди ж додаємо свіжу зелень. Перемішуємо і відправляємо в холодильник на годину-другу. Все, салат із зелених помідорів готовий!
Салат із зелених помідорів - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Салат із зелених помідорів в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.