Салат з буряка та цибулі

Час приготування: 50 хв
Вірте чи ні, але салат з буряка і цибулі - це вельми популярний салат грецької традиційної кухні. Виглядає не дуже апетитно, але на смак - дуже навіть нічого. Щось на зразок нашого вінегрету.

Опис приготування:
Яке було моє здивування, коли, відпочиваючи в Греції, в черговому ресторані я замовила салат з меню на авось raquo ;, і мені принесли ... салат з буряка і цибулі. По суті, це грецька адаптація нашого вінегрету, тільки інгредієнти трошки інші - більше зелені, немає моркви і картоплі. Салат, скажу я вам, на любителя - якщо любите буряк, то обов'язково буде до вподоби, а якщо до буряка ставитеся холодно - то цей салат вашого ставлення до цього чудового коренеплоду не змінить.

Ще мені дуже подобається бюджетность цього салату - не все ж креветки та червону ікру їсти :)

Удачи в приготуванні!

Призначення: На обід/На вечерю/На полуденок

Основний інгредієнт: Овочі/Лук/Буряк
Блюдо: Салати
Географія кухні: Країни Європи/Грецька
Дієта: Пісні страви/Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Буряк - 1 Кілограм
• Лук білий - 200 Грам
• Перець чорний мелений - 1/4 чайної ложки
• Сіль морська - 1/2 чайної ложки
• Оцет столовий - 40 мілілітрів
• Оливкова олія - ??100 мілілітрів
• Петрушка - 15 Грам
• Рукола - 30 Грам

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Салат з буряка та цибулі Буряк (бажано - молоду) зварити до готовності. Готовність найпростіше перевірити гострим ножем - якщо буряк зісковзує з ножа, то готова. Коли буряк охолоне до такого стану, що з нею можна працювати - нарізаємо її скибочками завтовшки приблизно в 3-5 мм. Для наочності дивіться на фото. Потім додаємо до буряка нарізану тонкими кільцями білий лук. Готуємо заправку для салату. Для цього змішуємо оцет, оливкова олія, сіль і перець. Заправляємо салат вийшла заправкою, зверху посипаємо крупно нарвати зеленню (у мене - петрушка і рукола). Готово!
Ми хочемо, щоб цей простий рецепт приготування чудового блюда - Салат з буряка і цибулі, потрапив у вашу колекцію улюбленої їжі. А з'ясувати, як приготувати його смачно і швидко допоможе покроковий рецепт з фото, що містить докладний опис кожної дії. Пам'ятайте приготування їжі повинно бути акуратним і з хорошими емоціями. Тому намагайтеся готувати в чистоті і з хорошим настроєм. Як завжди, ніхто не забороняє вам міняти класичний склад виробу, але при цьому намагайтеся дотримуватися представленого опису. Салат з буряка та цибулі - простий спосіб, як зробити комусь приємне. Чудовий аромат і смак страви здивує навіть самого вишуканого гурмана, а ви блисне своїм кулінарним талантом і будете оцінені по достоїнству!