Віденське печиво

Час приготування: 45 хв
Пориньте в атмосферу далекої Австрії - приготуйте ароматне і розсипчасте віденське печиво в домашніх умовах.

Опис приготування:
Австрія завжди славилася своїми кондитерськими подвигами, і віденське печиво - один з цих австрійських шедеврів. Віденське печиво в Австрії, як правило, печуть на католицьке Різдво, однак нам яке до цього діло - ми можемо піч їх і просто так. Рецепт, треба відзначити, досить простий, а печиво виходить дуже смачним - розсипчастим, ароматним і ніжним.

Призначення: Для дітей/На десерт/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Борошно і тісто
Блюдо: Випічка/Печиво
Географія кухні: Країни Європи/Австрійська

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 200 Грам
• Цукрова пудра - 3/4 Чашки
• Жовток - 4 Штуки
• Ванільна есенція - 3 чайні ложки
• Борошно - 2 Чашки
• Полуничний джем - 450 Грам

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Віденське печиво Масло і цукрову пудру необхідно збити до консистенції крему. Додаємо в суміш жовтки і ванільну есенцію. Гарненько перемішуємо все до однорідного стану. Додаємо в суміш борошно і починаємо місити тісто. У підсумку, у вас повинно вийти два колобка - побільше і поменше. Той, що менша, ставимо в холодильник. А той, що побільше, розгортаємо на деко, застелений кондитерської папером. Рівномірно розподіляємо по тесту полуничний джем. Залишилося трохи підмерзлі тісто натираємо на крупній тертці поверх джему. Ставимо деко в духовку, розігріту до 200 градусів, і випікаємо 20-25 хвилин. Аллес! Приготований пиріг розрізаємо на квадратики і подаємо до чаю та кави.

Всі ви, напевно, думаєте, що кулінарія - це справа професіоналів. Спробуємо вам допомогти повірити у свої здібності і навчитися готувати смачні страви не гірше досвідчених кухарів. Хочете зрозуміти, як приготувати Віденське печиво вдома? Перед вами простий рецепт приготування, що супроводжує послідовним описом кожного кроку з фото. Радимо для початку вивчити склад майбутнього кулінарного витвору. Це класичний варіант добірки продуктів, однак, ви з легкістю можете винайти, як зробити смачний Віденське печиво, додавши або забравши той чи інший інгредієнт. У вас вийде свій власний домашній рецепт. Але не забувайте і про своє здоров'я: ваша їжа не повинна містити зайві калорії, тому завжди підраховуйте калорійність окремих продуктів, і тоді приготування улюблених ваших страв не тільки вгамує голод, але і принесе користь!