Заливний пиріг з фаршем

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Заливний пиріг з фаршем готується просто. Знадобиться основа з тіста, обсмажений з овочами фарш, сметана. У тестову основу заливаємо начинку і випікаємо в духовці. Виходить ситно і смачно!

Опис приготування:


Як приготувати заливний пиріг з фаршем?
1. Спочатку займемося тісто. Для нього знадобиться борошно, масло кімнатної температури, один яєчний жовток і 3 столових ложки холодної води. Спочатку в комбайні або руками треба замісити борошно з маслом, потім додати жовток і трохи води. Тісто не повинно липнути до рук і бути дуже тугим.
2. Оберніть тісто харчовою плівкою і відправте на півгодини в холодильник.
3. Через півгодини або трохи раніше включіть духовку нагріватися на 190 градусів. Посипте стіл борошном і розкачайте тісто. Пласт повинен бути таким, щоб покрив форму для запікання пирога разом з бічними краями. Змастіть форму маслом - вершковим або рослинним, а можна просто застелити пергаментом, потім викладіть шар тіста.
4. У форму з тістом засипте горох або квасоля і відправляйте в духовку запікатися на 12 хвилин, потім висипте горох або боби і запікайте ще хвилин 10 до золотистого кольору.
5. Поки основа готується, наріжте кубиками цибулю, обсмажте на олії в сковороді. До обсмаженої цибулі додайте фарш, посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції, смажте хвилин 6-8, помішуючи. Потім додайте очищений і нарізаний кубиками цукіні, смажте ще три хвилини.
6. Обсмажений фарш з овочами викладіть в приготовану нами формочку з тіста.
7. Зверху посипте сумішшю з двох видів тертого сиру. До речі, тертий сир можна додати шарами в м'ясо.
8. Збийте вінчиком яйця, молоко, сметану і залийте фарш з овочами і сиром. Відправляйте в духовку і запікайте протягом 25-30 хвилин.

Трохи остудіть і подавайте.

Заливний пиріг з фаршем готовий!
Приємного апетиту!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: М'ясо/Мука і тісто/Фарш
Блюдо: Випічка/Пироги

Інгредієнти:

• Борошно - 230 Грам (для тесту)
• Масло вершкове - 115 Грам (для тесту)
• Яєчний жовток - 1 Штука (для тесту)
• М'ясний фарш - 250-300 Грам
• Цибулина - 1 Штука
• Сир твердий - 75 Грам
• Сир фета - 150 Грам
• Олія - ??3 Ст. ложки
• Яйця - 4 Штуки
• Цукіні - 1 Штука (середнього розміру)
• Сметана - 100 мілілітрів (або жирні вершки)
• Молоко - 50 мілілітрів
• Сіль, перець, спеції - - За смаком

Кількість порцій: 5-6
Ви хочете, щоб у вас вийшов такий же смачний і апетитний кулінарний шедевр як на фото? Для цього вам необхідно уважно прочитати рецепт приготування, що дасть зрозуміти, як готувати Заливний пиріг з фаршем в домашніх умовах. Приготування не доставить вам багато клопоту, якщо ви будете слідувати всім розпорядженням. Погодьтеся, рецепт не тільки простий, але і достатньо дешевий. А ось класичний склад інгредієнтів, може бути змінений на ваш смак - це справа вашої фантазії. Головне, не забувайте про калорійність продуктів для збереження гарної фігури і здоров'я. Якщо у вас вийшло чудове блюдо, не полінуйтеся подякувати за це автора. Заливний пиріг з фаршем - кращий спосіб, як зробити ваше життя приємніше і доставити радість близьким!