Пиріжки з курагою в духовці

Час приготування: 3 год. 20 хв
Ніжні, повітряні і неймовірно смачні пиріжки з курагою своїм ароматом зберуть на кухні всю сім'ю. Приготувати їх досить просто, а от тісто, до речі, ми зробимо для них пісне.

Опис приготування:
Думаю, багато хто з вас погодяться, що приготування пиріжків це досить довгий і трудомісткий процес (одне чого вартий), але от як тільки подумаю про такі пиріжках і представлю їх приголомшливий аромат, ноги самі йдуть на кухню. Скажу вам чесно, це ласощі точно коштує витраченого часу і сил, і зараз я розповім вам, як приготувати пиріжки з курагою в духовці. Я впевнена, що всі любителі сухофруктів, як і я, вважають, що така начинка одна з найсмачніших, ну а якщо ви не дуже любите курагу, то все одно спробуйте приготувати пиріжки з курагою в духовці в домашніх умовах, їх смак може вас приємно здивувати. Тут я додаю ще трохи полуничного варення, щоб начинка була більш соковита і смачна, а ви можете поекспериментувати і змішати курагу зі своїм улюбленим варенням або джемом, так що включаємо фантазію і вперед.

Призначення: На сніданок/На обід/Для дітей/На полуденок/На десерт

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Дріжджове тісто
Блюдо: Випічка/Пиріжки
Дієта: Пісні страви

Інгредієнти:

• Борошно - 1,2 Кілограма
• Вода - 800 мілілітрів
• Олія - ??350 мілілітрів
• Цукор - 1,25 Склянки
• Сіль - 2 чайні ложки
• Дріжджі пресовані спиртові - 25 Грам
• Ванілін - 1 Грам
• Курага - 500 Грам
• Апельсин - 1 Штука
• Варення - 1 Стакан (тут полуничне)

Кількість порцій: 28

Як приготувати Пиріжки з курагою в духовці Для початку, звичайно ж, зробимо тісто. Для цього нагріваємо воду до 35 градусів і кришимо в неї дріжджі, всипаємо пів склянки цукру і трохи борошна, щоб у нас вийшла схожа за консистенцією на сметану маса, ставимо її в тепло на годинку. Після закінчення часу в отриману опари насипаємо борошно, що залишилося, додаємо цукор, сіль, ванілін і рослинне масло. Ретельно вимішуємо тісто, потім накриваємо його рушником і ставимо в тепло підніматися. Коли воно збільшиться в об'ємі в два рази, його необхідно обмять і знову поставити підніматися. Ну а поки тісто підходить, ми не поспішаючи займемося приготуванням начинки. Беремо один середній апельсин і зрізаємо з нього шкірку (цедру), очищаємо від білих волокон. Тепер перекручуємо через м'ясорубку курагу, цедру з апельсином і варення з ягодами, перемішуємо все. Ось тепер, якщо наше тісто вже підійшло, ми можемо приступити до ліплення пиріжків. Обминали тісто ще раз і ділимо на рівні частини приблизно по 80 грам кожна (у мене вийшло 28 частин), формуємо їх них кульки. Змащуємо рівну поверхню рослинним маслом і викладаємо на неї кульку, розминаємо його в коржик. Тепер акуратно робимо з боків два надрізи. В середину кладемо начинку. Загортаємо спочатку один край на середину. Потім другий. Кути пиріжка так само защипуємо, у нас повинно залишитися тільки один отвір посередині. Те ж саме повторюємо з рештою тестом. Змащуємо деко олією і викладаємо на нього пиріжки, залишаємо їх на 20-30 хвилин в теплі. Духовку тим часом нагріваємо до 220 градусів, відправляємо в неї пиріжки на 20 хвилин. Коли пиріжки трохи охолонуть, поділяємо їх і викладаємо на тарілочку. Смачного вам чаювання!
Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Пиріжки з курагою в духовці в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Пиріжки з курагою в духовці. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!