Морква по-корейськи на зиму

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Смачна і пікантна морквина на зиму. Один з найпопулярніших рецептів заготовки морквини - по-корейськи.

Опис приготування:
Заготовки з морквини чомусь не користуються особливою популярністю у господинь. Я теж не робила ніяких заготовок з моркви, поки мої дітки не стали студентами. Тут і стали в нагоді книги з рецептами різних заготовок і попався мені на очі рецепт приготування моркви по-корейськи на зиму. Виявляється, смачну і гостру моркву можна заготовити про запас. Розповідаю, як приготувати морква по-корейськи на зиму.
1. Моркву миємо й натираємо на спеціальній тертці. Якщо у вас немає такої терки, не біда - можна натерти моркву на великій тертці.
2. Очистити часник і подрібнити його. Кількість часнику можна зменшувати або збільшувати на ваш смак.
3. Змішуємо часник, морква і спеції для корейської моркви. Залишаємо овочі хвилин на 15, щоб вони пустили сік.
4. Своїм та стерилізуємо банки.
5. Розкладаємо морква по банках. Наповнювати банки не до самого верху, а приблизно на 1 см нижче горлечка.
6. Наливаємо воду в каструльку, додаємо цукор, сіль, оцет і рослинне масло. Ставимо на вогонь, доводимо до кипіння. Кип'ятимо 2-3 хвилини.
7. Заливаємо киплячим маринадом моркву в банках і закупорюють банки кришками. Укутуємо банки теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження. Зберігаємо в прохолодному місці.

Приємного вам апетиту і смачною морквини!


Основний інгредієнт: Овочі/Морква
Блюдо: Заготовки

Інгредієнти:

• Морква - 1,5 Кілограма
• Часник - 8-10 зубчиків
• Спеції для корейської моркви - 1 Ст. ложка
• Вода - 3,5 Склянки
• Цукор - 9 Ст. ложок
• Сіль - 1,5 Ст. ложки
• Олія - ??300 мілілітрів
• Оцет - 5 Ст. ложок

Кількість порцій: 1
Якщо вам сподобався цей рецепт, і ви хочете знати, як приготувати Морква по-корейськи на зиму в домашніх умовах, дотримуйтесь усім вищевикладеним рекомендаціям. Фото кожного кроку допомагає побачити, як зробити ту чи іншу дію. Морква по-корейськи на зиму - простий спосіб для того, щоб не лише порадувати своїх близьких, але і здивувати їх. Сподіваємося, приготування не відняло у вас багато сил, і ви з задоволенням поділіться своїм враженням з іншими користувачами нашого сайту в розділі коментарів.