Ковбаса з болгарським перцем і цибулею

Час приготування: 40 хв
Рецепт приготування смаженої італійської ковбаси з болгарським перцем, часником, червоним цибулею, помідорами, орегано і червоним вином.

Опис приготування:
Цю страву можна подавати на гарнір з макаронами або полентой.

Призначення: На сніданок

Основний інгредієнт: М'ясо/Субпродукти
Блюдо: Закуски
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• італійські ковбаси - 4 Штуки
• оливкової олії - 2 Ст. ложки
• болгарський перець - 3 Штуки (різного кольору)
• часник - 4 зубчики
• червона цибуля - 1 Штука
• банку (450 г) нарізаних помідорів - 1 Штука
• сухого орегано - 1 Чайна ложка
• сухого червоного вина - 1/2 Чашки
• червоного перцю пластівцями - 1/2 чайної ложки
• сіль - - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати Ковбаса з болгарським перцем і цибулею 1. Нарізати болгарський перець на тонкі смужки. Натерти часник на крупній тертці. Нарізати цибулю. 2. Розрізати італійську ковбасу на 4 частини. У великій каструлі, закритою кришкою, нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати ковбасу і обсмажити до коричневого кольору на повільному вогні. Якщо вони шиплять і потріскують сильно, зменшіть вогонь. Смажити кілька хвилин, перевертаючи іноді, до рівномірного коричневого кольору з усіх боків. Дістати ковбасу з сковороди і відставити убік. 3. Збільшити вогонь і додати цибулю і перець. Смажити до готовності, час від часу помішуючи. Додати часник і посипати сіль і перцем, смажити ще 1 хвилину. 4. Додати червоне вино і перемішати дерев'яною ложкою. Варити, поки вино не зменшиться наполовину. 5. Додати помідори, орегано, червоний перець і добре перемішати. 6. Викласти ковбасу на сковорідку. Довести до кипіння на повільному вогні, потім зменшити вогонь до слабкого. Накрити кришкою і тушкувати до тих пір, поки перець не стане м'яким, приблизно 20 хвилин. Подавати блюдо зі свіжим хлібом, виклавши зверху поленти або перемішавши з макаронами. Блюдо може зберігатися в холодильнику протягом кількох днів.

Спробуйте самі приготувати це смачне блюдо будинку. Рецепт Ковбаса з болгарським перцем і цибулею гранично простий, так як весь процес створення зображений на фото. Ви можете спробувати зробити класичний варіант кулінарного виробу, а так само втілити оригінальний рецепт приготування, додавши свої улюблені інгредієнти у представлений тут склад. Laquo; Ковбаса з болгарським перцем і цибулею - Відмінний спосіб підняти настрій в будинку!