М'ясні тефтелі з рисом

Час приготування: 40 хв
Пропоную вам класичний рецепт м'ясних тефтелей з рисом, - ситна, смачна традиційна заправка для будь-якого гарніру. Це займе деякий час, зате вистачить на три-чотири обіду в різних варіаціях :)

Опис приготування:
Я думаю, кожен повинен знати, як приготувати м'ясні тефтелі з рисом, адже це універсальна заправка для будь-якого гарніру. Один раз приготуєте, - і, додавши, скажімо, до простої відвареної каші, отримуєте вже повноцінне блюдо на обід для всієї родини. Ідеально для ледачих господарок :) А враховуючи, що такі тефтелі виходять завжди соковитими і апетитними, навіть найвибагливіші будуть не проти їсти їх знову і знову :) Тому готуємо!

1. Фарш, якщо необхідно, дістаємо розморожуватися, а рис промиваємо, і залишаємо у воді, і займемося тим часом іншими інгредієнтами.
2. Одну цибулину миємо, чистимо, і подрібнюємо в блендері. Викладаємо в глибоку миску, і туди ж викладемо наш фарш.
3. Додамо в миску також яйце, сіль і приправи, а також проціджений і віджатий рис. Ретельно перемішати, і залишимо поки осторонь.
4. Займемося соусом. Для цього другу цибулину і морквину миємо, чистимо і нарізаємо дрібною соломкою або кубиками. Обсмажити на сильному вогні, поки цибуля не стане золотистого кольору.
5. Томатну пасту змішуємо з водою в каструльці до однорідного стану, і ставимо на вогонь, додавши нашу суміш з пательні.
6. Додамо улюблені спеції, сіль і перець за вашим смаком. Доводимо до кипіння, і зменшуємо вогонь. Тримаємо під кришкою.
7. Тепер з фаршу ліпимо тюфтельки і обсмажити їх на тій же сковороді, де смажилися наші овочі, до появи скоринки.
8. Додаємо всі обсмажені тефтелі в наш киплячий соус, і тушкуємо під кришкою ще 20 хвилин.

Готово! Я такі м'ясні тефтелі з рисом в домашніх умовах дуже люблю подавати з картопляним пюре, але взагалі вони будуть доречні з будь-яким гарніром. Можна також подавати в окремому посуді, прикрасивши гілочками базиліка або зеленню, щоб кожен міг покласти собі в тарілку стільки, скільки захоче. Смачного!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Крупи/Рис/Фарш
Блюдо: Гарячі страви/Тефтели

Інгредієнти:

• Фарш - 600 Грам
• Рис - 200 Грам
• Цибуля - 2 Штуки (1 - у фарш, 1 - для засмажкою)
• Мроквь - 2 Штуки
• Яйце - 1 Штука
• Томатна паста - 400 Грам
• Сіль - - За смаком
• Спеції - - За смаком

Кількість порцій: 5-7
За цим рецептом приготувати М'ясні тефтелі з рисом дуже легко навіть удома, так як весь процес зображений на фото. Тепер ви завжди будете знати, як готувати М'ясні тефтелі з рисом просто і смачно. Домашня кулінарія не виключає експериментів і ви завжди можете змінити класичний рецепт, додавши до стандартних інгредієнтів свої улюблені.