Курка по-тайськи

Час приготування: 30 хв
Цей рецепт курки по-тайськи допоможе вам приготувати страву не гірше, ніж в справжніх ресторанах тайської кухні. Можливо, самі тайці готують страву трохи інакше, але у всякому разі рецепт дуже схожий.

Опис приготування:
Мені завжди було цікаво, як готуються всі ці смачні, гострі, солодкі страви з тайських ресторанів. І ось я знайшла рецепт курки по-тайськи і приготувала таку страву вдома. Вийшло ще краще, ніж в ресторані! Курка по-тайськи - вірне рішення, як урізноманітнити буденний вечерю чи обід. Також ви можете порадувати нею гостей. Захоплення і фурор забезпечені - напевно не всім доводилося куштувати таке блюдо. Інгредієнтів багато, проте в общем-то всі вони доступні, багато з них напевно є в наявності практично завжди. Сподіваюся, рецепт вам сподобається. Удачи в приготуванні! :)

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Романтична вечеря

Основний інгредієнт: Птах/Курка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні/Тайська

Інгредієнти:

• Лимонний сік - 2 Ст. ложки (Соус)
• Цукор - 1 Чайна ложка (Бажано коричневий, але не принципово.)
• Соєвий соус - 2 Ст. ложки
• Горіхи - 50 Грам (Краще макадамия, але так само можна взяти звичайний арахіс.)
• Мед - 1 Ст. ложка
• Мелена перець Чилі - 0,5 чайної ложки
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Перець горошком - 1 Чайна ложка
• часник - 2 зубчики
• Вершкове масло - 1 Ст. ложка
• Куряча грудка - 500 Грам (Головна страва. Без кісток і без шкіри. )
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Яйце - 2 Штуки
• Локшина - 250 Грам (Яєчну, рисову - будь-яку на ваш смак.)
• Морква - 1 Штука
• Квасоля - 100 Грам
• Горіхи - 50 Грам
• Кинза - 1 Ст. ложка (рубана кінзи.)
• Сік лайма - 2 чайні ложки
• Вершкове масло - 6 Ст. ложок

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Курка по-тайськи Спочатку зробимо соус. Поставте невелику каструлю на середній вогонь. Розтопіть в ній вершкове масло (1 ст. Ложка), потім киньте туди роздавлений часник і подрібнені горішки (50 грам). Смажте все одну хвилинку. Перемішайте лимонний сік з цукром, можете навіть розтопити цукор в соку в мікрохвильовці. Додайте солодкий лимонний сік в каструлю, так само соєвий соус, перець Чилі, сіль і перець горошком. Перемішайте все і тушкуйте близько чотирьох хвилин. Потім відставте убік. Візьміть сковороду, розтопіть в ній вершкове масло (6 ст. Ложок), і викладіть шматочками нарізану курку. Посоліть, поперчіть і обсмажуйте з усіх боків, коли всі сторони шматочків змінять свій колір, відкладіть курку. Не пережарьте її! Ми її ще будемо гасити. Зваріть локшину. Зваріть яйця і порубаєте їх на маленькі шматочки. Поверніть курку на вогонь. Смажте її до готовності самостійно і буквально за дві хвилини додайте варену локшину і яйця. Натріть моркву тонкою соломкою. Додайте її разом з локшиною і яйцями. Посипте готову страву ще в сковороді горіхами, перемішайте разом з ними. Ваша курка по-тайськи готова!
Гідно оцінити Курка по-тайськи ви зможете, якщо самі приготуєте це блюдо будинку. Перш ніж починати приготування, підготуйте всі необхідні продукти і кухонні прилади. Далі уважно прочитайте рецепт приготування та ознайомтесь з фото конкретних дій. Запам'ятавши, як готувати Курка по-тайськи, приступайте до справи. Погодьтеся, тут представлений досить простий рецепт. Ваша фантазія дозволить додати до виробу свій неповторний смак і аромат, змінивши класичний склад. Але не забудьте врахувати калорійність всіх інгредієнтів, щоб не нашкодити здоров'ю й фігурі. Поділіться своїми враженнями та ідеями з автором, нехай кулінарія об'єднує людей з усього світу!