Качка з чорносливом

Дивитися всі фотографії (2)
Час приготування: 1 ч. 30 хв
Качка з чорносливом - витончене блюдо для любителів вишуканої кухні. Ця страва, що має легкий солодкий присмак, особливо популярно в країнах центральної Європи, а готується качка з чорносливом легко.

Опис приготування:
Качка з чорносливом - чудове блюдо для сімейного святкового обіду. Зазвичай для його приготування я використовую цілу качку. Обробляти її так само нескладно як і курку, тому при приготуванні качки з чорносливом не виникає жодних проблем. М'ясо качки виходить дуже соковите і ніжне, чорнослив у поєднанні з лавровим листом дають пряний аромат і приємний солодкуватий присмак, який тільки прикрашає м'яке м'ясо птиці. Дуже раджу спробувати приготувати простий рецепт качки з чорносливом і поділитися своїми враженнями. Удачі :)

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Новий Рік/Різдво/Святковий обід/Романтична вечеря/Сімейна вечеря

Основний інгредієнт: Птах/Качка/Фрукти/Сухофрукти/Чорнослив
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Ціла качка - 1 Штука
• Цибуля - 1-2 Штук
• Чорнослив - 1 Чашка
• Лавровий лист - 5 Штук
• Сіль, перець, приправи - - За смаком
• Оливкова олія - ??- За смаком

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Качка з чорносливом Качку гарненько промиваємо під проточною водою, потім просушують паперовим рушником. Нарізаємо на шматочки. Обробляється качка легко, за таким же принципом як і курка. Костисті частини качки залишаємо для смачного супу. У сотейник наливаємо масло і обсмажуємо на ньому шматочки качки. Обсмажуємо з двох боків до утворення апетитною золотистої скоринки. Я обсмажую всі шматочки качки разом одночасно. Шматочки птиці солимо, перчимо і заправляємо за смаком. Потім в сотейник додаємо дрібними кубиками нарізану цибулю, лавровий лист. І додаємо чорнослив (попередньо замочений в окропі на хвилину). Потім сотейник щільно закриваємо кришкою і відправляємо запікатися в духовку, розігріту до 180 градусів приблизно на годину. В цей час готуємо гарнір. Найкраще качка з чорносливом поєднується з картопляним пюре або рисом. Через годину наша качка з чорносливом готова. Смачного!
Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Качка з чорносливом, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Качка з чорносливом. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!