Підосичники у вершковому соусі

Час приготування: 30 хв
Для любителів смажених грибів пропоную рецепт красноголовців у вершковому соусі. Блюдо виходить надзвичайно ніжним і смачним. Відмінно підходить до святкового столу!

Опис приготування:
Вершковий соус надає грибам ніжний кремовий відтінок. Приготування цієї страви займе у вас від 30 до 40 хвилин. Все що потрібно - це підсмажити підосичники з цибулею, додати вершків, борошна та спецій. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Гриби/Красноголовці
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Красноголовці - 1 Кілограм
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Вершки - 1 Стакан
• Вода - 1 Стакан (або бульйон (якщо гриби попередньо відварюєте))
• Борошно - 2 Ст. ложки
• Мускатний горіх - 1 Штука
• Лавровий лист - 1 Штука
• Чорний мелений перець - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Красноголовці у вершковому соусі 1. Насамперед підосичники потрібно ретельно вимити під проточною водою, зрізати пошкоджені місця. Потім треба відварити гриби протягом хвилин 20 в підсоленій воді (за бажанням). У цьому випадку бульйон не виливайте. 2. Дрібно наріжте гриби, і капелюшки та ніжки. 3. Після обсмажуємо на вершковому маслі дрібно нашатковану цибулину до золотистого кольору. Туди ж додаємо підосичники, злегка підрум'янюємо і їх. 4. У сковороду додаємо вершки і склянка води (або бульйону). Залишаємо готується під кришкою на маленькому вогні протягом 5 хвилин. 5. Окремо підсушуємо на іншій сковороді дві ст. ложки борошна, постійно помішувати, до тих пір, поки вона не стане кремового кольору. Солимо соус, додаємо решту борошна, перець і лавровий лист, трьом на тертці мускатний горіх, тушкуємо під кришкою ще хвилини три. Страва готова! Раджу подавати з картоплею. Смачного!
Перед вами простий рецепт приготування Красноголовці у вершковому соусі. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Красноголовці у вершковому соусі. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Красноголовці у вершковому соусі.