Телятина з чорносливом

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Телятина з чорносливом - це поєднання, яке стало воістину класичним у світовій кулінарії. Мабуть, це найкращий спосіб приготування телячого м'яса. Розповідаю, як приготувати телятину з чорносливом.

Опис приготування:
Мій улюблений вид м'яса - НЕ свинина, що не яловичина і навіть не баранина, а телятина. Теляче м'ясо, якщо правильно його приготувати, виходить ідеально ніжним, але не дуже жирним - такого результату не досягти з іншими видами м'яса.

Як на мене, найкращий спосіб приготувати телятину - це приготувати телятину з чорносливом. Поєднання це ніяке не новаторське, телятину з чорносливом готують вже багато століть в самих різних країнах і народах, так що поєднання цього м'яса з цими сухофруктами можна називати класичним.

Рекомендую спробувати - тим більше, що простий рецепт телятини з чорносливом не покажеться складним навіть початківцям кулінарам.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Святковий обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Телятина
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Телятина - 700 Грам
• часник - 4 зубчики
• Жир баранячий - 50 Грам
• Сіль, перець - - За смаком
• Цибуля - 1 Штука
• Чорнослив - 8 Штук
• Свіжа зелень - - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати Телятина з чорносливом Гарненько промиваємо шматок телятини, даємо йому обсохнути. Шматок телятини шпігуем крупно нарізаним часником і баранячим жиром, натираємо сіллю і перцем. Викладаємо нашпиговану телятину на лист фольги, складений удвічі. На м'ясо кладемо свіжу зелень, чорнослив і кільцями нарізану цибулю. Гарненько загортаємо. Запікаємо телятину наступним чином: перші 15 хвилин - при 260 градусах, потім ще 75 хвилин при 180 градусах. Цього часу вистачить, щоб м'ясо дійшло до готовності. Якщо у вас шматок побільше - відповідно, збільшуємо час запікання. Подаємо з улюбленим гарніром і соусом. Смачного!
Вам не треба закінчувати курси кухарів, щоб знати, як приготувати Телятина з чорносливом в домашніх умовах. Для цього купите в магазині всі продукти, які включає в себе склад інгредієнтів. Далі прочитайте рецепт та ознайомтесь з фото кожного конкретного кроку. Приготування не забере у вас багато часу, якщо ви будете намагатися робити все послідовно і акуратно. Вивчивши, як готується Телятина з чорносливом, сміливо приступайте до справи! Якщо ви хочете внести свою родзинку в класичний рецепт приготування цієї страви, будьте обережні, щоб не зіпсувати смакові якості виробу. Проте ми завжди вітаємо фантазію наших відвідувачів і просимо обов'язково ділитися своїми кулінарними задумами й ідеями! Будьте впевнені, що кулінарія може стати веселим і цікавим заняттям на кожен день.