Лінь запечений

Час приготування: 2 год. 50 хв
Якщо ви любите жирну, ніжну, що не кістляву рибу, то запечений лин - те, що потрібно. Мінімум кісток, максимум ситного і жирненького м'яса - справжня насолода для любителів риби.

Опис приготування:
Лінь - це риба дуже своєрідна. Як відомо, протягом усього свого життя вона веде пасивний спосіб життя, валяється на дні, їсть все підряд, що знаходить на цьому самому дні. Зважаючи такого ледачого способу життя, лин - риба жирна, однак має специфічний аромат. Щоб аромат не псував нам блюдо і не заважав насолоджуватися жирним і практично Безкостний м'ясом лина, потрібно вміти його правильно приготувати. Розповідаю, як це робиться.

Призначення: На обід/На вечерю/Сімейна вечеря

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Фрукти/Молочні продукти/Лінь
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Лінь - 8 Штук
• Молоко - 1 Літр
• Сіль - - За смаком
• Лимон - 2 Штуки
• Петрушка - - За смаком
• Спеції - - За смаком

Кількість порцій: 8

Як приготувати Лінь запечений Випотрошених линів необхідно замочити на пару годин в підсоленому молоці. Це робиться для знищення того самого неприємного аромату лина. Поки риба замочується, підготуємо інші інгредієнти - лимон, петрушку і які-небудь ароматні спеції. Кожну рибку зовні і всередині натираємо спеціями, всередину кожної кладемо пару скибочок лимона і петрушку (кількість - за смаком). Загортаємо кожну рибку у фольгу. Запікаємо 30 хвилин при 180-200 градусах. Хвилин за 5-10 до закінчення приготування фольгу необхідно відкрити, щоб риба злегка підсохла і засмажити. Дістаємо рибу з духовки, злегка охолоджуємо (рибу не подають дуже гарячою, небезпечно - через кісток). Подаємо з улюбленим гарніром і овочами. Смачного! ;)
Якщо вам сподобався цей рецепт, ви можете спробувати зробити його будинку. А краще зрозуміти, як готується Лінь запечений, вам покаже конкретний опис кожної дії з фото. Це прекрасне блюдо, яке полюбили мільйони людей. Його приготування досить просте і недороге. Рецепт приготування, представлений на нашому сайті - класичний. Але, мабуть, ви з легкістю зможете внести до складу інгредієнтів свої особисті переваги. Лінь запечений - смачний і простий спосіб порадувати ваших близьких і внести свято у ваш домашній затишок. Не забудьте порахувати калорійність отриманого кулінарного виробу, щоб не нашкодити здоров'ю і не набрати вагу.