Відбивна по-міланськи

Час приготування: 25 хв
Відбивна по-міланськи - мабуть, фірмове блюдо європейської столиці моди міста Мілан. Моделі, звичайно, навряд чи їдять такі відбивні, а нам - чому б не спробувати? :)

Опис приготування:
Якщо ви приїдете в Мілан, то в більшості місцевих ресторанів вам запропонують фірмове місцеве блюдо - відбивну по-міланськи (scalloppe alla milanese), що представляє собою тонку відбивну з телятини. По суті, відбивна по-міланськи нічим суттєво не відрізняється від інших всякого роду відбивних, хіба що готується з телятини, а не зі свинини або яловичини.

Призначення: На обід/На вечерю/Обід на швидку руку/Обід за 30 хвилин/Швидкий вечерю

Основний інгредієнт: М'ясо/Телятина
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Італійська

Інгредієнти:

• Вирізка теляча - 300 Грам
• Борошно - 1/2 склянки
• Яйця - 2-3 Штук
• Сухарі паніроовочние - 1 Стакан
• Олія оливкова - 100 мілілітрів
• Сіль, перець - - За смаком
• Петрушка - - За смаком

Кількість порцій: 3

Як приготувати Відбивна по-міланськи Інгредієнти. Телятину нарізаємо на великі тонкі пластини, гарненько відбиваємо. Солимо, перчимо до смаку. Отримані ескалоп спершу гарненько обвалюють у борошні. Потім мачає їх в збите яйце. Нарешті, обвалюють ескалоп в панірувальних сухарях. Виходять ось такі гарні відбивні. Беремо велику сковороду, розігріваємо в ній масло. У гаряче масло кладемо відбивні, обсмажуємо їх приблизно 2-3 хвилини з одного боку ... ... Потім перевертаємо і ще 2-3 хвилини смажимо з іншого боку. Подаємо з гарніром і овочами. Смачного!
Ви давно хотіли з'ясувати, як приготувати Відбивна по-міланськи самостійно вдома? Наш простий рецепт допоможе вам у цьому. Фото кожного кроку досконально описує, як готується зацікавило вас блюдо. Приготування - справа привабливу і цікаве. Не сумнівайтеся, це найсмачніший рецепт приготування. Але, звичайно ж, ви самі можете придумати, як змінити класичний склад інгредієнтів і додати частинку своєї фантазії в ваш домашній кулінарний продукт. Тепер ви знаєте, як зробити Відбивна по-міланськи. Намагайтеся враховувати калорійність окремих складових страви, щоб не набрати зайву вагу. Улюблена усіма кулінарія та здоровий спосіб життя повинні поєднуватися разом!