Качка, запечена з грибами і картоплею

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Рецепт приготування качки, запікаємо з картоплею і грибами. Фарширувати качку можна грибами, овочами або фруктами.

Опис приготування:
Своєрідний смак м'яса легко поєднується з будь-якою начинкою. Даний рецепт досить простий, але качка виходить надзвичайно смачною.

Призначення: На святковий стіл/Новий Рік/Різдво/Сімейна вечеря

Основний інгредієнт: Птах/Качка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Гриби свіжі - 500 Грам
• Качка - 1 Штука
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Картопля - 5 Штук
• Топлене масло для обсмажування - 1 За смаком
• Перець - 1 За смаком
• Мед - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати Качка, запечена з грибами і картоплею 1. У першу чергу очищаємо гриби. Потім у вершковому маслі на сковороді обсмажити гриби. Очищаємо цибулю та нарізаємо його дрібними шматочками, додаємо на сковороду до грибів. До готовності грибів і до прозорості цибулі обсмажуємо. Далі промиваємо і очищаємо картоплю, кожну картоплину розрізаємо на чотири частини, і в невеликій кількості підсоленої води картопля припустити. 2. Тепер займемося качкою. Качку треба випатрати, добре промити і потім паперовою серветкою або полотенечком обсушити. Потім качку змащуємо топленим маслом, і добре натремо сіллю і перцем. Качку нафаршіруем картоплею та частиною грибів. Фаршируємо рівно стільки, скільки вмістить черевце качки. 3. Черевце качки акуратно зашиваємо. Тушку треба тепер змастити медом, сіллю і перцем. Четвертинки нарізаної картоплі розкладаємо навколо тушки. Коли все готово, відправляємо в розігріту духову шафу. 4. Качку засмажуємо приблизно години півтори-два, духова шафа розігрітий до температури сто вісімдесят градусів. Не забуваємо поливати качку утворюється на листі або формі соком від смаження м'яса (поливаємо якомога частіше). 5. Потім готову качку викладаємо на блюдо і подаємо разом з грибами і печеною картоплею.

Перед вами простий рецепт приготування Качка, запечена з грибами і картоплею. Фото кожного кроку дає зрозуміти, як зробити правильно ту чи іншу дію. А як готується це чудове блюдо в домашніх умовах, вам розповість детальний рецепт Качка, запечена з грибами і картоплею. Безсумнівно, в класичний склад інгредієнтів, ви можете додати свої персональні задумки. Дізнатися про все секрети, як готувати легко і швидко, як робити зі звичайних продуктів харчування кулінарні шедеври допоможе наш сайт. Нехай кулінарія стане для вас не просто щоденною рутиною - а цікавим захоплення і святом життя! Тільки не забувайте рахувати калорії, щоб завжди залишатися у формі. Спробуйте повторити всі вищеописані рекомендації, і у вас безсумнівно вийде смачний домашній Качка, запечена з грибами і картоплею.