Бараняча нога з розмарином і часником

Час приготування: 8 год. 20 хв
Не знаєте, що приготувати на Новий рік? Зверніть увагу на таке розкішне і ефектне блюдо, як бараняча нога з розмарином і часником. Гарантую - гості будуть у захваті! :)

Опис приготування:
Бараняча нога з розмарином і часником - блюдо, яке ідеально підходить для новорічного чи різдвяного застілля. По-перше, ви напевно його ніколи не готували - а Новий рік є прекрасною можливістю спробувати щось новеньке. По-друге, блюдо дійсно святково виглядає на святковому столі - все-таки величезний шматок м'яса. По-третє, блюдо дійсно виходить дуже смачним - настільки смачним, що його можна з гордістю ставити на святковий стіл. Ну, а урочисте розрізання баранячої ноги господарем будинку або головою сім'ї лише посилить атмосферу свята :)

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/Новий Рік/Святковий обід/Сімейна вечеря

Основний інгредієнт: М'ясо/Баранина
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Бараняча нога (вагою близько 2 кг) - 1 Штука
• Лимон - 1 Штука
• Часник - 10 зубчиків
• Сіль, перець - - За смаком
• Розмарин - 2 чайні ложки
• Гірчиця - 2 чайні ложки

Кількість порцій: 6-8

Як приготувати Бараняча нога з розмарином і часником Девіз страви: мінімум інгредієнтів - максимальний результат! Баранячу ногу промиваємо, гострим ножем робимо в ній надрізи глибиною в пару сантиметрів. У зроблені надрізи вставляємо очищені зубчики часнику. Намагайтеся шпигувати ногу часником рівномірно, щоб вона рівномірно просочилася смаком і ароматом часнику. Вичавлюємо сік з одного лимона. Тепер необхідно змішати отриманий лимонний сік з сіллю, перцем, гірчицею і розмарином. Отриманою сумішшю щедро натираємо баранячу ногу. Загортаємо баранячу ногу в харчову плівку і відправляємо в холодильник маринуватися. Досить на пару годин, але найкраще - на ніч. Замариновану баранячу ногу кладемо у форму для запікання, трохи змащену маслом. Запікаємо баранячу ногу таким чином: перші 20 хвилин - при 205 градусах, потім зменшуємо температуру до 180 градусів і запікаємо ще годину або трохи більше години. Готове м'ясо дістаємо з духовки, накриваємо його фольгою і даємо постояти хвилин 10-15. Потім баранячу ногу можна нарізати на скибочки і подавати до столу. Смачного, друзі! :)
Запевняємо вас, приготування цього кулінарного шедевра не відніме у вас багато часу і сил, якщо будете все робити правильно. А щоб дізнатися, як приготувати Бараняча нога з розмарином і часником самостійно вдома, вам підкаже детальний рецепт з фото. Як готується це чудове блюдо, читайте в описі і дотримуйтесь порад і правилам. Класичний склад інгредієнтів ви з легкістю можете доповнити за своїм бажанням, адже кулінарія - мистецтво, засноване на досвіді та експериментах. Бараняча нога з розмарином і часником - простий спосіб втамувати голод навіть самого вибагливого в їжі людини. Своїми враженнями про процес готування і получившимся результатом поділіться з учасниками нашого сайту в розділі коментарів. Ви можете оцінити рецепт приготування автора за п'ятибальною шкалою. Бажаємо вам, щоб всі ваші старання були так само гідно оцінені вашими дегустаторами.