Кальмари смажені

Час приготування: 15 хв
Кальмари смажені - це дуже простий, але дуже ефективний спосіб приготування кальмарів. Буквально 15-20 хвилин справи - і дуже смачні кальмарчики у вас на столі.

Опис приготування:
Кальмари - продукт універсальний. Який йому смак при термальній обробці прідашь - такими вони і вийдуть. Особливо, якщо кальмари смажені, то їх смак дуже сильно залежить від того, в чому і з чим їх обсмажували. Тому можна просто обсмажити кальмари в олії - але тоді і будете їсти кальмари зі смаком масла. У нашому ж випадку смажені кальмари набувають дуже цікавий пряний смак - особисто мені дуже подобається. Удачі!

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Морепродукти/Кальмари
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Кальмар очищений (тушка) - 2 Штуки
• Цибулина - 1 Штука
• Мелена імбир - 1/3 чайної ложки
• Каррі - 1/3 чайної ложки
• Червоний перець - 1/3 чайної ложки
• Соєвий соус - 5 Ст. ложок
• часник - 3 зубчики
• Рослинна олія - ??2 Ст. ложки
• Мед - 1 Чайна ложка
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Сіль - - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Кальмари смажені Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо в рослинному маслі до прозорості. Кальмарів гарненько промиваємо і відправляємо в киплячу воду на 2 хвилини, після чого дістаємо і даємо обсохнути. Бланшованого кальмара (це так називається) нарізаємо на невеликі шматочки для обсмажування. Розмір - на розсуд, як вам більше подобається. Я люблю так, як на фото. Коли цибуля стане прозорим - додаємо в сковороду всі наші інгредієнти для соусу (соєвий соус, мед, спеції, подрібнений часник, сіль і цукор). Тушкуємо пару хвилин до загустіння. Кладемо в сковороду нарізані кальмари, перемішуємо і тушкуємо на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Смажені кальмари готові - смачного!
Кальмари смажені - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Кальмари смажені в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.