Фарширований перець вегетаріанський

Час приготування: 1 ч. 30 хв
Зазвичай вегетаріанські перці фарширують овочами, але я вирішила додати трохи квасолі і вийшло просто чудово - дуже смачне, ароматне і при цьому досить поживна страви на кожен день.

Опис приготування:
Якщо включити фантазію, то нафарширувати перець можна чим завгодно, головне, щоб інгредієнти гармонійно поєднувалися між собою. І крім традиційних рецептів з м'ясом, є багато інших не менш цікавих варіантів, наприклад, ось такий простий рецепт фаршированого перцю вегетаріанського. Тут у нас, звичайно ж, будуть овочі, ну а щоб страва була не тільки смачне, але і ситне, ми додамо в нього консервовану квасолю. Мій чоловік просто обожнює такі перчики, хоча вони подобається всім без винятку, спробуйте і ви зробити фарширований перець вегетаріанський в домашніх умовах, впевнена, ви залишитеся від нього в повному захваті.

Призначення: На сніданок/На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Перець
Блюдо: Гарячі страви
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Перець солодкий - 8-10 Штук
• Квасоля біла консервована - 300 Грам
• Цибуля ріпчаста - 3 Штуки
• Морква - 3 Штуки
• Картопля - 4-5 Штук
• Часник - 3-4 зубчики
• Помідори - 10 Штук
• Лавровий лист - 2-3 Штук
• Олія - ??За смаком
• Спеції - За смаком
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 8-10

Як приготувати Фарширований перець вегетаріанський Для початку трьом моркву на великій тертці, а цибулю нарізаємо дрібно, викладаємо овочі в розігріту олію і смажимо їх на середньому вогні. Потім чистимо картоплю і також трьом його на тертці, викладаємо на сковороду до решти інгредієнтів і смажимо все до напівготовності. Відкриваємо квасоля і зливаємо з неї рідину, викладаємо квасоля на сковороду. Додаємо сіль і перець, перемішуємо все, смажимо ще пару хвилин і вимикаємо вогонь. Тепер зрізаємо з перців верхівку і видаляємо з них насіння, потім фаршируємо обсмаженими овочами. На дно каструлі, в якій будемо готувати, кладемо лавровий лист і наповнюємо її фаршированими перцями. Помідори очищаємо від шкірки і подрібнюємо разом з часником до стану соусу, солимо і перчимо його і заливаємо соусом перці. Посипаємо їх спеціями, накриваємо каструлю кришкою і ставимо на повільний вогонь, готуємо перці до м'якості, приблизно хвилин 40. Після закінчення часу, ваш вечеря готова. Приємного всім апетиту!
Дуже смачний Фарширований перець вегетаріанський зможете Ви з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву гранично просто, вам допоможе покроковий опис з фото. Не забувайте, ви завжди можете експериментувати на домашній кухні і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Фарширований перець вегетаріанський з додаванням інних інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому кулінарному проекті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідній категорії сайту. Усастнікі проекту зможуть готувати за Вашим рецептом і розміщувати фотографії. Так само ви можете додати відео вашого нового блюда. Домашня кулінарія - чудове хобі!