Ледачі вареники або сирні галушки

Час приготування: 25 хв
Рецепт приготування вареників «ледачих», або сирних галушок. Приготувати це блюдо не складе великих труднощів, а вийде смачним і корисним.

Опис приготування:
Дітям дуже подобаються «ліниві» вареники. Такі вареники дуже часто готують мами і бабусі. В них міститься велика кількість білків, кальцію і вуглеводів.

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Молочні продукти/Сир/Мука і тісто/Мука
Блюдо: Гарячі страви/Вареники
Географія кухні: Республіки СРСР/Українська

Інгредієнти:

• Борошно - 1 Стакан
• Вершкове масло - 50 Грам
• Сіль - - За смаком
• Сир - 300 Грам
• Куряче яйце - 1 Штука
• пакет ванілін - 1 Штука

Кількість порцій: 6

Як приготувати Ледачі вареники або сирні галушки 1. Пропускаємо через м'ясорубку або протираємо на сито сир. Якщо сиру мало, можна вдатися до допомоги Картоплем'ялки, вона відмінно зробить однорідної сирну масу. Додаємо сюди вершкове масло (м'якого), яйце і сіль. 2. Перемішуємо, додаємо борошно і ванілін. Замішуємо досить липке, м'яке тісто, накриваємо рушником або серветкою. Хвилин на десять-п'ятнадцять поставимо його в холодильник. 3. На кілька порцій його розділимо, стіл посипем борошном, порції розкачати ковбаскою приблизною товщини два-три сантиметри. Щоб до столу не прилипало тісто, повинно бути достатньо борошна. 4. Невеликими шматочками нарізаємо ковбаски навскоси, товщина приблизно в палець. Шматочки можна злегка сплющити. 5. Закип'ятити в казані або каструльці воду, підсолимо її, шматочки тіста кидаємо туди і варимо, помішує, щоб не прилипали. Варимо, поки не спливуть вареники. Вогонь зменшуємо і варимо ще хвилин п'ять. Готові вареники викладаємо на блюдо і поливаємо сметаною. Можна класти трохи вершкового масла.

Дуже смачний Ледачі вареники або сирні галушки зможете Ви з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву гранично просто, вам допоможе покроковий опис з фото. Не забувайте, ви завжди можете експериментувати на домашній кухні і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Ледачі вареники або сирні галушки з додаванням інних інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому кулінарному проекті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідній категорії сайту. Усастнікі проекту зможуть готувати за Вашим рецептом і розміщувати фотографії. Так само ви можете додати відео вашого нового блюда. Домашня кулінарія - чудове хобі!