Лосось в кунжуті на подушці з цукіні

Час приготування: 30 хв
Рецепт приготування страви «Лосось в кунжуті на подушці з цукіні». У процесі приготування страва виходить поживним, легким і дуже смачним.

Опис приготування:
Не тільки з філе лососевих (сьомга, лосось або форель) можна готувати це незвичайне блюдо, а підійде і будь-яка інша велика рибка без дрібних кісточок. Дуже добре підійде до святкової вечері.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Лосось
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Вершки - 100 мілілітрів
• Філе лосося - 450 Грам
• Перець мелений чорний - 0,25 чайної ложки
• Кунжуту - 40 Грам
• Соєвий соус - 30 мілілітрів
• Сік лимона - 20 мілілітрів
• Цедри лимона - 1 Чайна ложка
• Зелена цибуля - 50 Грам
• Цукіні - 600 Грам
• Олії - 15 мілілітрів

Кількість порцій: 4

Як приготувати Лосось в кунжуті на подушці з цукіні 1. У першу чергу гострим ножем видаляємо у риби кістки (краще, якщо лезо у ножа буде гнучким), зрізаємо шкіру. Рибу для цього кладемо шкірою вниз і зрізаємо філе. Потім не дуже дрібними шматочками нарізаємо філе і перекладаємо в глибокий посуд. 2. Додаємо до шматочках риби соєвий соус, перемішуємо і всипаємо кунжут. Знову все добре перемішуємо, щоб кунжут до риби прилипав рівномірно. 3. Приготуємо сковороду і викладаємо шматочки риби так, щоб між рибними шматочками залишалося простір. До золотистого кольору з усіх боків рівномірно обсмажуємо шматочки риби. Потім на час рибу відставити убік. 4. Невеликими кубиками нарізаємо кабачки, хвилин п'ять-сім обсмажуємо, періодично помішувати. Дрібно нарізаємо зелену цибулю і додаємо до кабачків. Потім додаємо лимонний сік і дрібно натертої лимонної цедри, перчимо і солимо. Перемішуємо і хвилину-дві готуємо ще. Додаємо вершків і декілька хвилин потримаємо на вогні ще. 5. Потім викладаємо кабачки на тарілку, а зверху кладемо рибу. Смачного.

Запевняємо вас, приготування цього кулінарного шедевра не відніме у вас багато часу і сил, якщо будете все робити правильно. А щоб дізнатися, як приготувати Лосось в кунжуті на подушці з цукіні самостійно вдома, вам підкаже детальний рецепт з фото. Як готується це чудове блюдо, читайте в описі і дотримуйтесь порад і правилам. Класичний склад інгредієнтів ви з легкістю можете доповнити за своїм бажанням, адже кулінарія - мистецтво, засноване на досвіді та експериментах. Лосось в кунжуті на подушці з цукіні - простий спосіб втамувати голод навіть самого вибагливого в їжі людини. Своїми враженнями про процес готування і получившимся результатом поділіться з учасниками нашого сайту в розділі коментарів. Ви можете оцінити рецепт приготування автора за п'ятибальною шкалою. Бажаємо вам, щоб всі ваші старання були так само гідно оцінені вашими дегустаторами.