Драчена картопляна

Час приготування: 40 хв
Рецепт приготування страви «Драчена картопляні». Дане страву з російської? білоруської і деяким чином української кухні. До її складу входять: молоко, яйця і борошно.

Опис приготування:
До складу Драч входить: пшеничне борошно, яєчні жовтки і білки, вершкове масло і сіль. У старовинні часи драчена вважалася зовсім повсякденним блюдом, а навпаки - ласим і святковим. Раніше до її складу входила не тільки житнє (чорна) борошно, а так само і половина пшеничного (білої) борошна. Так само раніше в драчену кидали набагато більше яєць. Дуже смачний старовинний рецепт.

Приготування:
Промиваємо картопля, очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. Потім змішуємо з борошном, розбиваємо сюди сирі яйця, трохи солимо, додаємо чорний мелений перець і соду. Очищаємо цибулю, дрібно його нарізаємо, і на розігрітій сковороді, на салі, до прозорості обсмажити цибулю. Тепер додаємо обсмажену цибулю до картопляної маси. Змащуємо жиром глибоку сковороду, рівним шаром викладаємо на неї картопляну масу і відправляємо в попередньо розігріту духовку запікати. Коли драчена буде готова, виймаємо з духовки, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Драчену подають гарячою. Подаємо з вершковим розтопленим маслом або сметаною.



Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне - 2 ст. ложки
• Картопля - 6 Штук
• Сало - 30 Грам
• Яйце - 1 Штука
• Ріпчасту цибулю - 2 Штуки
• Вершкове масло - За смаком
• Сода - 1 Щіпка
• Сметана - За смаком
• Перець і сіль - За смаком

Кількість порцій: 4
Для того щоб приготувати це приголомшливе блюдо - Драчена картопляна, необов'язково бути професійним кухарем. Все що вам потрібно - це купити необхідні продукти, які містить повний список інгредієнтів, і уважно вивчити рецепт приготування. Фото кожної дії допоможе зрозуміти, як зробити той чи інший крок. У домашніх умовах ви можете з легкістю змінювати класичний рецепт страви на свій смак. Простий спосіб догодити будь-якому гурману - додати в блюдо улюблені прянощі, при цьому, не міняючи основний склад продуктів. Не забувайте ставити оцінку за рецепт, якщо він вас здивував і порадував. Тепер ви знаєте, як приготувати Драчена картопляна. Сподіваємося, домашня кулінарія стане для вас не просто хобі, а найулюбленішим заняттям!