Тунець в томатному соусі

Час приготування: 1 ч. 15 хв
Рецепт приготування тунця, запеченого в духовці разом з помідорами, цибулею, приправленого соком лимона, каперсами і кмином.

Опис приготування:
Ще один простий рецепт приготування риби, який при цьому має чудовий смак і аромат. Якщо Вам захотілося приготувати рибу, і Ви шукаєте що-небудь новеньке, але при цьому не дуже трудомістка, тунець в томатному соусі - це саме те, що Вам потрібно. У Вас вийде блюдо, яким зміг би пишатися професійний шеф-кухар!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Тунець
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи

Інгредієнти:

• Тунця - 1 Кілограм
• Лука - 2 Штуки
• Помидоров - 700 Грам
• каперси - 2 Ст. ложки
• Тмину - 1 Чайна ложка
• Лаврового листа - 2 Штуки
• Оливкової олії - 6 Ст. ложок
• Лимонного соку - 4 Ст. ложки
• часник - 2 зубчики
• Солі і перцю - - За смаком

Кількість порцій: 4

Як приготувати Тунець в томатному соусі 1. Почистити і нарізати цибулю. Почистити і нарізати помідори. Почистити і розчавити часник. Розігріти духовку до 160 градусів. Скропити лимонним соком тунець з обох сторін і поставити їх на годину в холодильник. 2. Розігріти 3 ст.л. оливкової олії на середньому вогні в сковорідці і додати цибулю. Пасерувати 15 хвилин, поки він не зарум'яниться. Заважати під час смаження, щоб цибуля приготувався рівномірно. У каструлі нагріти трохи води. 3. У шкірі кожного з помідорів зробити надріз, покласти їх в каструлю з гарячою водою і залишити на 40 секунд, потім воду вилити і промити помідори під проточною водою. Очистити від шкіри і розрізати на 4 частини. Нарізати на невеликі шматочки. 4. Коли приготується цибулю, його викласти на дно вогнетривкої форми, приправити сіллю і перцем, зверху викласти помідори. Зверху покласти часник, кмин і лавровий лист і покласти в духовку на 20 хвилин при температурі 160 градусів. 5. Коли помідори будуть наполовину готові, вийняти їх з духовку, додати каперси, перемішати і злегка придавити ложкою, щоб видавити сік. Поставити назад в духовку. 6. За 5 хвилин до готовності помідор, розігріти 1 ст.л. оливкової олії в сковорідці на максимальному вогні. Додати тунець і готувати 20 секунд з кожної сторони. Готові помідори вийняти з духовки, полити 2 ст.л. оливкової олії і зверху викласти тунець. Покласти форму назад в духовку і запікати ще 15 хвилин. 7. Подати на нагрітих тарілках. На гарнір подати зелену квасолю і молода картопля. Смачного!
Гідно оцінити Тунець в томатному соусі ви зможете, якщо самі приготуєте це блюдо будинку. Перш ніж починати приготування, підготуйте всі необхідні продукти і кухонні прилади. Далі уважно прочитайте рецепт приготування та ознайомтесь з фото конкретних дій. Запам'ятавши, як готувати Тунець в томатному соусі, приступайте до справи. Погодьтеся, тут представлений досить простий рецепт. Ваша фантазія дозволить додати до виробу свій неповторний смак і аромат, змінивши класичний склад. Але не забудьте врахувати калорійність всіх інгредієнтів, щоб не нашкодити здоров'ю й фігурі. Поділіться своїми враженнями та ідеями з автором, нехай кулінарія об'єднує людей з усього світу!