М'ясні кульки

Час приготування: 40 хв
Будь гарнір чудово поєднується з простим рецептом м'ясних кульок. Ця страва завжди виглядає апетитно, м'ясні кульки виходять соковитими ніжними і готуються дуже швидко.

Опис приготування:
Для класичного рецепту м'ясних кульок я використовую свинину і яловичину, так фарш виходить соковитим і не жирним. Соус до страви теж краще приготувати самому і за допомогою спецій домогтися того смаку, який влаштує вас. Перед подачею на стіл м'ясні кульки можна посипати зеленню або сиром, або і тим і іншим, на любителя. Пробуйте, експериментуйте, смачного!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Фарш
Блюдо: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Фарш - 500 Грам (Свинина і яловичина)
• Яйце - 1 Штука
• Біла булочка - 100 Грам
• Молоко - 250 мілілітрів
• Часник - 1-2 зубчики
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Вершки - 200 мілілітрів (20%)
• Борошно - 1 Ст. ложка
• Масло вершкове - 1 ст. ложка
• Олія - ??3 Ст. ложки
• Сіль - За смаком
• Перець - За смаком
• Зелень - За смаком

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати М'ясні кульки Нарізаємо цибулю дрібними кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі. Білу булочку замочуємо в молоці. У фарш додаємо обсмажену цибулю, булочку, попередньо віджавши її, видавлений зубчик часнику, одне яйце, сіль перець за смаком і все це вимішуємо до однорідної маси. Потім цей фарш потрібно відбити, для цього збираємо його в кому і кидаємо назад в миску, і так повторити 10 разів. Це робиться для того, щоб при ліпленні м'ясних кульок фарш не розвалювався. Сформуємо з фаршу м'ясні кульки, періодично змочуючи руки водою, щоб фарш не прилипав до рук, і обсмажуємо на олії на сковороді з усіх боків. Готуємо вершковий соус, для цього на розігрітій сковороді обсмажуємо борошно до золотистого кольору, додаємо столову ложку масла вершкового, злегка все це прогріємо і вливаємо вершки 20%, солимо і перчимо до смаку. Подаючи до столу, м'ясні кульки поливаємо приготованим вершковим соусом і зеленню. Смачного!
Сьогодні у вас є унікальна можливість зрозуміти, як приготувати М'ясні кульки у себе вдома. Швидше біжіть в магазин і купіть всі необхідні продукти. Підготуйте всі кухонні прилади, які можуть знадобитися в кулінарному процесі. Тепер прийшов час ретельно прочитати рецепт, обов'язково розгляньте фото кожної дії, щоб нічого не переплутати. Приготування їжі краще починати тільки з хорошим настроєм, адже їжа вбирає всі наші емоції та енергетику. Завжди тримайте рецепт приготування перед собою, щоб в будь-який момент підглянути опис. Якщо раптом ви побажаєте змінити класичний склад блюда, будьте обережні, щоб не зіпсувати смак готового виробу. Тепер ви готові приступити до справи і випробувати свої сили. Якщо у вас щось не вийшло з першого разу, не турбуйтеся. Ви можете запитати поради у автора цього кулінарного шедевра, і наступного разу у вас вийде дуже смачний М'ясні кульки. Пам'ятайте, готувати може кожен. Але щоб кулінарія доставляла щастя і задоволення, готуйте з любов'ю і віддачею. При цьому не забувайте, що зайві калорії псують зовнішню красу та здоров'я людини.