Качка по-угорськи

Час приготування: 2 ч. 0 хв
Дивовижно простий рецепт приготування качки. Часу у вас на готування піде зовсім небагато, а смак страви приємно здивує.

Опис приготування:
Готувати цю страву дуже легко, в результаті у вас на столі буде соковита качка з підливою. Подавати її можна з квашеною капустою, з будь-яким гарніром та й просто з салатом зі свіжих овочів. Розповідаю, як приготувати качку по-угорськи.
1. Качку миємо, розрізаємо на порційні шматки. Солимо, перчимо і обвалюють кожен шматок у борошні.
2. На сковороді розігріваємо смалець і обсмажуємо на ньому шматки качки до красивої золотистої скоринки. Складаємо обсмажені шматки в глибокий сотейник.
3. Чистимо овочі і нарізаємо так, як вам подобається. Обсмажуємо буквально хвилинку паприку на жирі, що залишився після качки, потім додаємо підготовлені цибулю, перець і моркву і смажимо хвилин 10.
4. Тепер додамо нарізані помідори або томатну пасту, смажимо хвилин 5.
5. Обсмажені овочі викладаємо в посуд до качки.
6. Вливаємо в сотейник з качкою вино, воду або бульйон. Рідина повинна трохи покривати качку.
7. Додаємо чорний перець, нарізану зелень і тушкуємо під кришкою до готовності. Приблизно 1-1.5 години
Якщо у вас немає гарнір до качці, не біда. Хвилин за 20 до кінця готування, можна додати в качку картоплю, і у вас на столі буде соковите і ситне блюдо з качки. Успіхів!



Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Птах/Качка
Блюдо: Гарячі страви
Географія кухні: Країни Європи/Угорська

Інгредієнти:

• Качка - 1,5 Кілограма
• Цибуля - 1-2 Штук
• Морква - 1-2 Штук
• Борошно - 2 Ст. ложки
• Перець болгарський - 1-2 Штук
• Паприка - 1 Ст. ложка
• Помідор - 2-3 Штук (можна замінити томатною пастою - 1 ст ложка)
• Зелень кропу, петрушки - 20 Грам
• Вино червоне - 0,5 Склянки
• Сіль - 1 Чайна ложка (за смаком)
• Перець чорний мелений - 2-3 щіпок
• Смалец - 2-3 Ст. ложок

Кількість порцій: 6-8
Якщо Вам сподобався цей оригінальний рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся створити цей кулінарний шедевр у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіх технологій і порядку приготування, зазначеного в описі і стежте за допоміжним фото. Готування страви принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Качка по-угорськи на домашній кухні. Тут представлений варіант страви в класичному виконанні, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Laquo; Качка по-угорськи - Улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Рецепт приготування не тільки простий, а ще й досить дешевий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди фігурі і здоров'ю. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. Кулінарія принесе не тільки затишок у домі, а й радість та смачні враження для всіх!