Фарш на манти

Час приготування: 30 хв
Зібралися готувати манти, але не знаєте специфіки приготування м'ясної складової цієї страви? Не переживайте: цей рецепт фаршу на манти допоможе вам розібратися, як зробити начинку для манто.

Опис приготування:
По суті, в приготуванні фаршу для мантів наше головне завдання - зробити так, щоб наші манти вийшли соковитими, адже манти - це не просто великі пельмені;) Вони мають інший смак, готувати фарш на манти треба по-іншому. Кожен узбек знає, що головний секрет - саме в приготуванні фаршу, тому тісто використовується звичайне пельменне. Так що, щоб страва вийшла дійсно смачним, потрібно докласти зусиль і приготувати фарш на манти за цим рецептом:

1. Секрет перший - м'ясо будемо не крутити на м'ясорубці, а різати на маленькі шматочки ножем. Щоб це вийшло легше, м'ясо можна трохи потримати в морозилці перед нарізкою. Скидаємо все в одну миску.
2. Наступний секрет - у великій кількості лука. Дрібно шаткуємо його, солимо, перчимо, і мнем руками до виділення соку. Додаємо до м'яса, перемішуємо. На цьому етапі приготування фаршу на манти також можна додати моркву, базилік, зелень, або інші спеції - на що вже вистачить фантазії :)
3. І ще один секрет феєричною соковитості мантов - кабачок! Його ми ріжемо кубиками, але додаємо не в сам фарш, а вже безпосередньо при ліпленні мантов.

Тому просто перед ліпленням ставимо поруч дві миски - з різаним кабачком і фаршем, і в кожен з мантов по черзі кладемо фарш і кабачок.

Впевнена, якщо ви приготуєте фарш на манти в домашніх умовах за цим рецептом, ви зрозумієте, що справжні манти - це дійсно святкова страва :) Удачі!


Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина/Свинина
Блюдо: Гарячі страви/Манти
Географія кухні: Республіки СРСР/Узбецька

Інгредієнти:

• Свинина - 500 Грам
• Яловичина - 200 Грам
• Лук - 5 Штук
• Кабачок - 1 Штука

Кількість порцій: 4-5
Побачивши це неймовірне блюдо, Фарш на манти, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Фарш на манти вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Фарш на манти, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.