Шашлик в тандирі

Час приготування: 3 ч. 0 хв
Шашлик в тандирі - смачне, незвичайне і цілком дієтичне блюдо: за рахунок вертикального розташування шампурів, зайвий жир стікає на вугілля, м'ясо ж стає більш пісним, а отже, корисним.

Як приготувати шашлик в тандирі ви дізнаєтеся з цього рецепта.

Опис приготування:
Стікання жиру за рахунок вертикального розміщення шампурів робить неактуальним приготування в тандирі яловичини, курки, кроля - шашлик з них виходить дуже сухим. А ось свинина в тандирі - в самий раз! М'ясо виходить в міру жирним, в міру сухим - коротше, ідеальним.

Не буду втомлювати вас довгими розповідями про те, яке це смачна страва - просто розповім і покажу, як приготувати шашлик в тандирі. А вже наскільки це смачно - дізнаєтеся самі, якщо приготуєте :)


Призначення: На природу

Основний інгредієнт: М'ясо/Свинина
Блюдо: Гарячі страви/Шашлик
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні

Інгредієнти:

• Свинина - 2 Кілограма
• Цибуля ріпчаста - 0,5 Кілограма
• Томатний сік - 1 Літр
• Сіль - - За смаком
• Прянощі - - За смаком

Кількість порцій: 5-7

Як приготувати Шашлик в тандирі Свинину очистити від плівок, нарізати порційними шматочками, промити, злегка обсушити. Скласти в каструлю, пересипавши кільцями цибулі, і залити маринадом: томатний сік змішуємо з сіллю і прянощами. Більше в маринад нічого класти не потрібно - гарне м'ясо «саме себе зробить». Ретельно перемішуємо і прибираємо в холодне місце на кілька годин. Ідеально - на ніч. Шматочки м'яса виймаємо з маринаду і щільно нанизуємо на шампури. Вони ні в якому разі не повинні «їздити» - можуть злетіти з шампурів у вугілля. Як варіант - зробити на кожному шампурі обмежувач, наприклад, з дроту. Підвішуємо шампури в тандир. Запікаємо до готовності, періодично поливаючи маринадом або сбризгівая вином. Їмо і насолоджуємося!
Шашлик в тандирі - простий спосіб порадувати ваших близьких. Перед вами найкращий рецепт приготування улюбленого кулінарного виробу. Уважно вивчивши всі рекомендації та розглянувши фото, ви зрозумієте, як приготувати Шашлик в тандирі в домашніх умовах. Щоб приготування не забрало багато часу, радимо вам заздалегідь підготувати всі необхідні інгредієнти, які входять до складу страви, і кухонні прилади, які можуть знадобитися під час процесу. Якщо вам сподобався представлений на цій сторінці рецепт, прохання оцінити його по достоїнству і залишити свій коментар.