Яловичина в фользі в мультиварки

Час приготування: 15 ч. 0 хв
У підготовці святкового столу мультиварка стала незамінним помічником !!! З нею можна приготувати практично все і навіть смачнючий яловичину у фользі !!!

Опис приготування:
Рецепт приготування яловичини у фользі в мультиварки універсальний, тому що однаково добре підійде і для святкового столу, і для вечері в колі сім'ї. Готувати таку яловичину дуже просто, особливо в мультиварки, а смак у неї виходить просто приголомшливий, та й вигляд вельми привабливий, так що вона сподобається всім без винятку. Головне - це вибрати хороший шматок свіжої яловичини, тому що від цього залежить успіх всього блюда. Так що бігом на ринок або в магазин за м'яском, а я тим часом розповім вам, як зробити смачну яловичину у фользі в мультиварки.

Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Святковий обід

Основний інгредієнт: М'ясо/Яловичина
Блюдо: Закуски/Страви у фользі

Інгредієнти:

• Яловичина - 500-600 Грам
• Олія оливкова - 2 ст. ложки
• Оцет 9% - 1 Ст. ложка
• Гірчиця - 1 Ст. ложка
• Сало - 50 Грам
• Часник - 3-4 зубчики
• Перець чилі - 1 Щіпка
• Коріандр - 1 Щіпка
• Гвоздика - 1 Щіпка
• Трави Провансу - 1 Щіпка
• Орегано - 1 Щіпка
• Мускатний горіх - 1 Щіпка
• Перець чорний мелений - 1 Щіпка
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 10

Як приготувати Яловичина в фользі в мультиварки Для початку приготуємо маринад: змішуємо в мисці оливкова олія, оцет і гірчицю, додаємо всі спеції, кожній буквально по щіпці. Потім нарізаємо на невеликі шматочки сало і часник. Тепер ми робить на шматку м'яса невеликі надрезікі і вставляємо в них шматочки сала і часнику. Сало додасть яловичині соковитість, а часник відмінний аромат. Заливаємо нашпиговане часником і салом м'ясо маринадом і обсипаємо сіллю. Загортаємо його в фольгу і ставимо маринуватися на 12 годин. Щоб залишився маринад не зникав, в ньому можна обваляти шматки м'яса і запекти їх. Через 12 годин можна знову приступити до приготування. У чашу мультиварки наливаємо воду і встановлюємо ємність для приготування на пару, викладаємо на неї м'ясо у фользі. Вибираємо режим М'ясо і час 40 хвилин, тиск 70. Поки мультиварка готує, ми можемо зайнятися своїми справами. Після закінчення часу м'ясо виймаємо і даємо йому охолонути прямо у фользі. Коли воно охолоне, відправляємо його на пару годинок в холодильник, фольгу не знімається. Ось тепер наша яловичина готова. Виймаємо її з холодильника, знімаємо фольгу і нарізаємо на скибочки. Смачного!
Всі ви, напевно, думаєте, що кулінарія - це справа професіоналів. Спробуємо вам допомогти повірити у свої здібності і навчитися готувати смачні страви не гірше досвідчених кухарів. Хочете зрозуміти, як приготувати Яловичина в фользі в мультиварки вдома? Перед вами простий рецепт приготування, що супроводжує послідовним описом кожного кроку з фото. Радимо для початку вивчити склад майбутнього кулінарного витвору. Це класичний варіант добірки продуктів, однак, ви з легкістю можете винайти, як зробити смачний Яловичина в фользі в мультиварки, додавши або забравши той чи інший інгредієнт. У вас вийде свій власний домашній рецепт. Але не забувайте і про своє здоров'я: ваша їжа не повинна містити зайві калорії, тому завжди підраховуйте калорійність окремих продуктів, і тоді приготування улюблених ваших страв не тільки вгамує голод, але і принесе користь!