Кукурудзяний сироп

Час приготування: 3 год. 20 хв
Кукурудзяний сироп використовується для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів і досить часто зустрічається в рецептах. А ось купити такий сироп досить складно. Пропоную приготувати його самим.

Опис приготування:
Кукурудзяний сироп по своїй консистенції дуже схожий на мед або патоку. Останнім часом дуже часто я зустрічаю кукурудзяний сироп в рецептах тих чи інших страв. А ось знайти такий сироп в магазині буває досить проблематично. А давайте заготовимо кукурудзяний сироп влітку і будемо користуватися ним при готуванні смачних домашніх страв. Приготувати кукурудзяний сироп в домашніх умовах досить легко, правда на готування піде досить багато часу. Але не біда, зате наші пироги, булочки і домашні солодощі не довгий час черствіти і зацукровують - адже кукурудзяний сироп перешкоджає цим процесам. Отже, читаємо рецепт приготування кукурудзяного сиропу і готуємо. Удачі!


Основний інгредієнт: Овочі/Кукурудза
Блюдо: Десерти/Сироп

Інгредієнти:

• Кукурудза - 600-700 Грам
• Вода - 1,5 Литра
• Цукор - 1 Кілограм
• Лимон - 1 Штука
• Сіль - 2 чайні ложки
• Ванілін - 8-10 Грам

Кількість порцій: 1

Як приготувати Кукурудзяний сироп Очищаємо і нарізаємо кукурудзяні качани. Заливаємо водою і ставимо варити години на півтори. Можна нарізати кукурудзу дуже дрібно, але тоді кукурудзу швидше за все доведеться викинути. Тому нарізаємо так, щоб вода покрила всю кукурудзу. За час варіння кукурудзи, вода у нас википіла приблизно наполовину. Проціджуємо кукурудзяний відвар і насипаємо в нього цукор, сік лимона і сіль. Варимо, помішуючи, на маленькому вогні до тих пір, поки кількість сиропу не зменшиться вдвічі. На цей процес може піти близько 2 годин.

Рецепт приготування з фото допоможе вам швидко дізнатися, як готується Кукурудзяний сироп будинку. У вас обов'язково вийде смачний Кукурудзяний сироп, а якщо вам не сподобався склад, ви можете з легкістю виключити або додати будь інгредієнт на ваш розсуд, особливо, якщо ви стежите за фігурою і вважаєте калорійність кожного продукту. Не бійтеся вносити свої нововведення в приготування страви. Експериментуйте, і тоді кулінарія стане для вас улюбленим заняттям! Кожне приготоване вами блюдо - це найкраща відповідь на питання, як зробити ваше життя різноманітніше і смачніше! Тепер ви знаєте, як приготувати класичний рецепт Кукурудзяний сироп в домашніх умовах.