Кабачки по-корейськи

Час приготування: 4 год. 20 хв
Розбиваємо стереотип, що в корейській кухні використовуються суцільно невідомі нам інгредієнти. Кабачки по-корейськи - дуже просте блюдо, яке ми можемо запозичити у корейців.

Опис приготування:
Кабачки по-корейськи - це гостра овочева закуска, для приготування якої, по суті, використовуються лише прекрасно відомі нам інгредієнти. Закуска гідно виглядає на будь-якому, навіть святковому столі, вона чудово поєднується практично з усіма стравами. Кабачки по-корейськи - поза всяким сумнівом, одна з найкращих закусок, які можна приготувати з цього овоча.

Призначення: На обід/На вечерю

Основний інгредієнт: Овочі/Кабачок
Блюдо: Салати/Закуски
Географія кухні: Азіатська, Східна кухні/Корейська
Дієта: Вегетаріанське харчування

Інгредієнти:

• Кабачки - 4 Штуки
• Морква - 3 Штуки
• Солодкий перець - 1/2 Штуки
• Цибулина - 1 Штука
• часник - 4 зубчики
• Соєвий соус - 1 Ст. ложка
• Рослинна олія - ??1 Чайна ложка
• Насіння кунжуту - 2 чайні ложки
• Оцтова кислота - 2 чайні ложки
• Сіль, цукор, спеції - - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Кабачки по-корейськи Кабачки очищаємо від шкірки і нарізаємо на тонкі пластини. Солимо й залишаємо кабачки під вагою на півтори-дві години. Тим часом, на середній тертці натираємо моркву. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Коли кабачки просоляться - зливаємо виділився сік, додаємо до них цибулю і моркву, а також дрібно нарізаний солодкий перець і видавлений часник. Додаємо соєвий соус, насіння кунжуту, рослинна олія і оцтову кислоту, солимо, перчимо, додаємо трошки цукру і гарненько перемішуємо. Відправляємо все це справа на годину-другу в холодильник настоятися - і кабачки по-корейськи готові!
На цій сторінці представлений простий, але в теж час дуже смачний рецепт. Кабачки по-корейськи -досить відоме блюдо серед любителів добре поїсти. Однак якщо ви хочете знати, як приготувати його в домашніх умовах, наберіться терпіння і виконуйте наших рекомендацій. Щоб прискорити і полегшити приготування цього кулінарного виробу, радимо вам дотримуватися наступних правил. Перед початком роботи, обов'язково вивчіть список необхідних продуктів - якщо чогось не вистачає, придбайте це в магазині. Крім того, класичний склад інгредієнтів може змінюватися на ваш розсуд і смак. Далі прочитайте рецепт приготування повністю і почніть виконувати кожен крок по порядку, не забуваючи дивитися на фото, яке допомагає краще зрозуміти, як зробити ту чи іншу дію. Провівши експеримент і з'ясувавши, як готується Кабачки по-корейськи будинку, ви можете сміливо висловлювати свої враження та поради в розділі коментарів. Таке чудове хобі як кулінарія привнесе яскравих відчуттів у ваше життя і допоможе прикрасити ваш домашній затишок.