Салат з креветками, пюре з брокколі і печеними овочами

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Салат від шеф-кухаря від Юрія Приємський - смачний, яскравий, корисний. Приготуйте будинку блюдо ресторанного рівня, рецепт якого розповів головний кухар ресторану Одеса raquo ;.

Опис приготування:


Як приготувати салат з креветками, брокколі і печеними овочами в домашніх умовах? Дуже просто! Просто дотримуйтесь покроковому рецептом, яким з нами поділився шеф-кухар. Отже, докладна інструкція приготування - перед вами.
1. Промийте брокколі, розділіть їх на невеликі суцвіття і відваріть їх. Можна залити їх окропом і поварити кілька хвилин.
2. Відвареної броколі збити в блендері до однорідної маси.
3. Додати до збитого брокколі лимонний сік і вершки.
4. Потім в ту ж миску додати сіль, цукор, перець і крапельку майонезу. Перемішати.
5. Викласти отриману масу на тарілку.
6. Зверху викласти листя салату айсберг і бостон.
7. Додати до композиції обсмажені на грилі часточки кабачка і баклажана (під час приготування овочів додаємо трохи часнику, бальзамічного оцту, соусу теріякі і перцю чилі).
8. Основний інгредієнт - обсмажені на олії креветки. Під час прожарювання додати сіль і трохи перцю. Креветки смажаться на середньо-високому вогні.
9. Перед подачею салат посипати тертим пармезаном, сушеним гранатом, насінням кунжуту і заправляємо сумішшю з оливкової олії з соком лимона.

Смачного!



Основний інгредієнт: Риба і морепродукти
Блюдо: Салати

Інгредієнти:

• брокколі - 1 Штука
• листя салату айсберг, бостон - За смаком
• кабачок - 1 Штука
• баклажан - 1 Штука
• креветки - 250 Грам
• часник - 1 Зубчик
• вершки - 50 мілілітрів
• майонез - 50 мілілітрів
• сіль - За смаком
• перець - За смаком
• бальзамічний оцет - За смаком
• лимон - За смаком
• соус теріякі - За смаком
• перець чилі - За смаком
• оливкова олія - ??За смаком
• сир Пармезан - За смаком
• сушений гранат - За смаком
• насіння кунджута - За смаком

Кількість порцій: 1
Салат з креветками, пюре з брокколі і печеними овочами - всіма нами улюблене блюдо, яке вражає своєю простотою і смаком. Представлений тут рецепт легко дає зрозуміти, як приготувати Салат з креветками, пюре з брокколі і печеними овочами в домашніх умовах - все, що вам необхідно це читати опис кожного кроку і стежити за фото. Домашня кулінарія вітає експерименти, і не виключає додавання своїх інгредієнтів в класичний склад виготовленого вироби. Сподіваємося, приготування доставило вам задоволення, а неповторний смак страви порадував близьких.