Сациві з індички

Час приготування: 2 год. 30 хв
Любителям кавказької кухні - рецепт сациві з індички. Це святкове грузинське блюдо дуже легко можна приготувати вдома.

Опис приготування:
Назва цієї страви дав всім відомий горіховий соус сациві. Пропоную вам рецепт приготування сациві з індичкою, смачного і соковитого святкового грузинського страви. Складнощів у приготуванні практично ніяких, але повозитися доведеться. Але - страва цього вартий! У результаті всіх праць у вас на столі буде ніжне і соковите м'ясо з смачним соусом. Сподіваюся, що рецепт сациві з індички з фото допоможе вам і святковий обід вдасться на славу. удачі і приємного аппетіта1

Призначення: На обід/Святковий обід

Основний інгредієнт: Птах/Індичка/Горіхи
Блюдо: Соуси/Сациви
Географія кухні: Республіки СРСР/Грузинська

Інгредієнти:

• Індичка - 2,5-3 Кілограма
• Волоські горіхи - 800 Грам
• Аджика - 30 Грам
• Хмелі-сунелі - 0,5 чайної ложки
• Сіль - 4 чайні ложки (половина для соусу, половина для індички)
• Рослинна олія - ??1 Чайна ложка
• Часник - 1-2 зубчики

Кількість порцій: 8

Як приготувати Сациви з індички Індичку добре промити, зачистити і покласти в каструлю. Залити водою і варити до готовності приблизно 1,5 години. Готовуюіндичку охолоджуємо, натираємо сіллю і всередині і зовні. Верх ще змащуємо олією і ставимо в розігріту до 220 градусів духовку запікатися хвилин на 15-20 до утворення красивою рум'яної скоринки. Наливаємо в блендер півтора літра бульйону з індички і додаємо очищені і пропущені два рази через м'ясорубку волоські горіхи. Додаємо сіль, хмелі-сунелі, подрібнений часник і аджику. Перебиваємо все це в блендері до отримання однорідної маси. Виливаємо масу в каструльку і прогріваємо на середньому вогні хвилин 8-10. Запечену індичку охолоджуємо, видаляємо кісточки і обробляв, на шматочки. Укладаємо шматочки індички в глибокий посуд і заливаємо соусом, даємо покипіти хвилин 5. Залишаємо просочуватися на декілька годин, найкраще на ніч. Подають сациві з індички в глибокій тарілці. Викладають м'ясо і заливають соусом. Зверху прикрашають горіховим маслом або зеленню.

Як готується це прекрасне блюдо, ви зможете дізнатися, вивчивши детальний рецепт з фото. Приготування займе у вас мало часу і зусиль, якщо ви будете слідувати всім перерахованим рекомендацій і порад. Сациві з індички - простий і дешевий спосіб порадувати своїх домочадців. Не забувайте піклуватися про своє здоров'я і фігуру, тому завжди намагайтеся підраховувати калорійність входять до складу виробу продуктів. Тепер ви знаєте, як робити Сациви з індички в домашніх умовах, можете поділитися з усіма фотографією отриманого шедевра і залишити свій коментар для автора.