Соус на рибному бульйоні

Час приготування: 10 ч. 0 хв
Цей прекрасний соус, готується на основі рибного бульйону. Володіє яскравим смаком, за класифікацією вважається білим основним соусом. Ідеально підходить до страв з риби, м'яса і птиці. Спробуйте!

Опис приготування:
Це простий рецепт приготування соусу на рибному бульйоні. З інгредієнтів знадобиться: рибний бульйон, маргарин, борошно, цибуля ріпчаста, петрушка, селера, сіль, перець і лавровий лист. Вихід готового соусу - 1000 грам. Перед вживанням в їжу, рекомендується додати 1 грам лимонної кислоти і 70 грам вершкового масла. Потім, ретельно перемішати. Удачі!


Основний інгредієнт: Риба і морепродукти/Мука і тісто/Мука
Блюдо: Соуси/До м'яса/К птиці/До риби

Інгредієнти:

• Бульйон рибний - 1000 Грам
• Маргарин - 50 Грам
• Борошно - 50 Грам
• Цибуля ріпчаста - 40 Грам
• Петрушка свіжа - 30 Грам
• Селера - 30 Грам
• Перець - За смаком
• Сіль - За смаком
• Лавровий лист - 1 Штука

Кількість порцій: 5

Як приготувати Соус на рибному бульйоні Маргарин розтопіть в глибокій ємності. Всипте борошно, обсмаживши її до кремового кольору. Тепер влийте 1/4 частину бульйону, борошно повинно розчиниться. Потім додайте решту бульйону, постійно помішуючи потрібно довести суміш до кипіння. Потім додати довільно порізану цибулю, селеру і петрушку. Варити 25-30 хвилин. Наприкінці варіння, додаємо сіль, перець і лавровий лист. Перед вживанням в їжу процідіть соус і перетріть розвариться овочі. Смачного!
Якщо вам сподобався цей чудовий рецепт, не полінуйтеся і постарайтеся відтворити це кулінарне диво у себе вдома. Для цього дотримуйтесь всіма правилами і порядком, зазначеним в описі і стежте за допоміжним фото. Приготування принесе вам задоволення, якщо ви зрозумієте, як зробити Соус на рибному бульйоні в домашніх умовах. Тут представлений всього лише класичний вид даної страви, але ви завжди можете урізноманітнити його додаванням нових інгредієнтів на свій смак. Це улюблене блюдо не тільки простих людей, а й гурманів. Даний рецепт приготування Соус на рибному бульйоні не тільки простий, але і достатньо швидкий. Варто пам'ятати, що склад продуктів корисно перевіряти на калорійність, щоб не завдати шкоди здоров'ю й фігурі. Підраховуйте калорії і приводите в баланс свій щоденний живильний раціон. І тоді кулінарія принесе не тільки домашній затишок, але й смачні враження, і радість для всіх!