Сирний крем-суп з брокколі

Час приготування: 30 хв
Для легкого та оригінального обіду ідеально підійде кремовий суп з сиром і капустою брокколі. Цей суп-пюре порадує неповторним смаком і вітамінами - особливо C і рідко зустрічається вітаміном U.

Опис приготування:
Морква і сир натріть на дрібній тертці.

Подрібніть цибулю, часник дрібно наріжте або пропустіть через прес.

У каструлі розігрійте олію, обсмажте в ній часник, цибулю і моркву протягом трьох хвилин. Потім додайте в каструлю брокколі і бульйон, доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин на слабкому вогні.

Молоко з борошном розмішайте в окремій каструлі. Додайте в основний суп цю суміш і варіть хвилин 5 до загустіння. Для кращої густоти можна додати трохи крохмалю, розведеного водою. При цьому не давайте супу закипіти.

Зніміть суп з вогню, додайте тертий сир і заважайте до повного розплавлення. Перелийте суп в блендер і перемолу.

Приємного апетиту!

Призначення: На обід/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Брокколі
Блюдо: Супи/Крем-суп

Інгредієнти:

• Брокколі - 500 Грам
• Цибулина - 1 Штука (середнього розміру)
• часник - 2 зубчики
• Морква - 1 Штука
• Борошно - 1/3 Чашки
• Молоко - 2 Чашки
• Бульйон (овочевий або курячий) - 3 Чашки
• Сир (твердий) - 250 Грам
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Рослинна олія - ??2-4 ст. ложок (для смаження)

Кількість порцій: 2-3
Побачивши це неймовірне блюдо, Сирний крем-суп з брокколі, ви обов'язково повинні дізнатися як приготувати його в домашніх умовах. Для початку уважно вивчіть рецепт. Вам необхідно заздалегідь купити всі потрібні інгредієнти, щоб приготування не перервалося через брак одного з продуктів. Розкладіть всі продукти і прилади перед собою. Тепер прийшла пора з'ясувати, як зробити Сирний крем-суп з брокколі вдома, для цього зручно читати рецепт приготування по кроках з фото. Класичний склад блюда можна змінювати на свій розсуд, але для першого разу, радимо дотримуватися вище представленого опису. Запам'ятавши, як готується домашній Сирний крем-суп з брокколі, наступного разу ви можете діяти по пам'яті. Ми впевнені, що кулінарія стане для вас способом самовираження, і ви з радістю будете дивувати своїх близьких все новими кулінарними шедеврами. Однак дуже важливо не забувати підраховувати калорії, щоб не нашкодити фігурі і здоров'ю.