Суп гречаний з куркою

Час приготування: 40 хв
Супи ми їмо практично щодня. На перше завжди хочеться приготувати щось простеньке, але в теж час смачне. Суп гречаний з куркою - якраз те, що потрібно в таких випадках.

Опис приготування:
А чи знаєте ви про те, що в гречаній крупі міститься багато корисних речовин? Вона легко засвоюється і дуже живильна, не дарма ж вона входить в постійний раціон харчування дітей і літніх (точніше, повинна входити).

Але, на жаль, ми готуємо дуже мало страв з її використанням. Саме тому сьогодні я покажу вам класичний рецепт супу гречаного з куркою. Суп виходить не тільки смачний, але ще і дуже поживний. Звичайно, існує безліч способів його приготування, проте мені найближче саме цей - простий, але перевірений часом. Нічого зайвого, тільки потрібні інгредієнти - і дуже смачний суп у вашій тарілці! ;)

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Птах/Курка/Крупи/Гречка
Блюдо: Супи
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Курка - 300 Грам
• Крупа гречана - 200 Грам
• Морквина - 1 Штука
• Ріпчасту цибулю - 1 Штука
• Картопля - 2 Штуки
• Кріп - За смаком
• Перець чорний, горошком - За смаком
• Сіль - За смаком
• Рослинна олія - ??2 Ст. ложки
• Лавровий лист - За смаком

Кількість порцій: 6

Як приготувати Суп гречаний з куркою У каструлю налити води, в неї покладе курку і поставити на вогонь. Як тільки вода почне закипати, буде утворюватися пінка, її не треба знімати до тих пір, поки вода не стане прозорим. А тепер залишимо все це варитися далі і зайнятися овочами. Тепер наріжемо на кубики цибулю. Морквину натираємо на середній тертці. На сковорідці попередньо змащеній олією обсмажуємо цибулю. Потім додаємо моркву. Тепер чистимо картоплю і нарізаємо на кубики. Так, а зараз давайте обсмажити гречану крупу, але раніше не забудьте її промити! Смажить приблизно 5 хвилин без масла. Витягнемо курку. Відчищаємо її від кісток і засовуємо назад. Можете відразу додати лавровий лист, чорний перець і сіль. Відразу ж додаємо обсмажену цибулю з морквою. Звичайно ж не забуваємо про гречку. Картоплю туди же.Варіть ще 10 хвилин після чого накрити кришкою і знову залишити на 10 хвилин на вимкненій плиті, що б настоявся. Отже, суп готовий! Подавати гарячим і посипати зеленню. Смачного!
Дуже смачний Суп гречаний з куркою зможете Ви з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати цю страву гранично просто, вам допоможе покроковий опис з фото. Не забувайте, ви завжди можете експериментувати на домашній кухні і міняти класичний склад рецепта. А як готувати Суп гречаний з куркою з додаванням інних інгредієнтів, ви можете поділитися на нашому кулінарному проекті. Рецепт приготування страви розмістіть у відповідній категорії сайту. Усастнікі проекту зможуть готувати за Вашим рецептом і розміщувати фотографії. Так само ви можете додати відео вашого нового блюда. Домашня кулінарія - чудове хобі!