Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм

Час приготування: 1 ч. 0 хв
Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм - дуже ніжний і ароматний овочевий супчик, відмінно зігріваючий в холодну пору року. Інгредієнти прості і доступні - немає причин відмовитися від такого супу! :)

Опис приготування:
Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм - це звичайно не каша із сокири, але дуже близьке до того блюдо. Фактично, всього з декількох простих і дешевих овочів ми отримуємо дуже навіть гідне, ситне, поживна і смачна страва. У спеку такий суп готувати не пробувала, а от пізньої осені, коли гарбуза всюди - завались, саме те. Гарячий, густий і ніжний, він чудово зігріває і насичує організм. Відмінний рецепт з гарбуза!

Призначення: На обід

Основний інгредієнт: Овочі/Картопля/Гарбуз
Блюдо: Супи
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Лук-порей - 1 Штука
• часник - 2 зубчики
• Імбир шматочок 2см - 1 Штука
• Олія - ??2 Ст. ложки
• Картоплина - 1 Штука
• Гарбуз, очищена і нарізана кубиками - 1 Стакан
• Бульйон курячий або овочевий - 2,5 Склянки
• Сіль, перець - - За смаком

Кількість порцій: 3-4

Як приготувати Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм Лук-порей нарізаємо тонкими півкільцями, імбир натираємо на тертці, часник дрібно-дрібно рубаємо. Очищені картоплю і гарбуз нарізаємо кубиками. У толстодонной каструлі розігріваємо олію, кидаємо в нього цибуля, часник та імбир. Готуємо на середньому вогні близько 7 хвилин. Додаємо бульйон, картопля і гарбуз. Вогонь збільшуємо, доводимо суп до кипіння, після чого знову зменшуємо вогонь до слабкого і варимо суп 25-30 хвилин під кришкою. Через зазначений час знімаємо суп з вогню. Одержаний суп за допомогою блендера подрібнюємо до однорідного стану, потім солимо, перчимо і прогріваємо на середньому вогні. Подаємо в гарячому вигляді, посипавши свіжою зеленню і, за бажанням, присмачивши сметаною чи вершками.

Візьміть собі на замітку як приготувати Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм. Цей класичний рецепт дозволить вам швидко і без особливих зусиль зрозуміти, як зробити Суп з гарбуза з картоплею і цибулею-пореєм в домашніх умовах. Дотримуйтесь докладного опису кожного конкретного дії з фото. Дане блюдо завжди славилося своїми смаковими якостями. Його рецепт приготування досить простий і легкий. Традиційний склад інгредієнтів при бажанні можна змінити на свій розсуд. Пробуйте і не бійтеся експериментувати, тоді кулінарія назавжди стане вашим улюбленим заняттям!