Борщ на кефірі

Час приготування: 20 хв
Борщ на кефірі - відмінний холодний суп. Його добре готувати в спекотні літні дні. Борщ на кефірі дуже смачний, ситний і приємно урізноманітнить ваше меню. Та й готується швидко.

Опис приготування:
Борщ на кефірі можна готувати без ковбаси, замість неї можна додати відварене м'ясо або зробити борщ вегетаріанським. Правда, яйця повинні бути обов'язково. Хоча для будь-якого кулінара важлива сама ідея, а вже варіації це справа смаку. Якщо ви зібралися готувати борщ на кефірі, то відваріть заздалегідь буряк. Вона непогано зберігається в холодильнику, а її приготування займає майже години. Краще подбати про це заздалегідь. Борщ на кефірі подавати треба охолодженим. Використовуйте для його приготування самий жирний і смачний кефір. Успіхів і приємного апетиту!

Призначення: На обід/Корисний обід

Основний інгредієнт: Овочі/Буряк/Молочні продукти/Кефір
Блюдо: Супи/Свекольнік
Географія кухні: Російська кухня
Дієта: Дієтичне харчування

Інгредієнти:

• Буряк - 2-3 Штук (середні)
• Кефір - 2 Литра
• Сметана - 250 Грам
• Яйце - 4-5 Грам
• Огірок - 4-5 Штук
• Ковбаса варена - 250 Грам
• Зелена цибуля - 1 Штука (пучок)
• Петрушка, кріп - 1 Штука (пучок)
• Сіль - За смаком

Кількість порцій: 4-5

Як приготувати Свекольнік на кефірі Відварити буряк. Буряк натерти на крупній тертці. Яйця відварити і дрібно порізати. Огірки натерти на крупній тертці. Ковбасу порізати кубиками. У каструлю скласти всі інгредієнти і додати кефір. Добре розмішати. Зелень дрібно порізати. Смачного!
Вдивіться в цей нескладний, але в той же час оригінальний рецепт. Laquo; Свекольнік на кефірі - Улюблена страва для багатьох людей.

Як приготувати Свекольнік на кефірі у себе на домашній кухні вам підкаже доскональне опис кожної дії з додаванням фото. Рецепт приготування цієї страви містить в собі класичний склад інгредієнтів, але ви можете, як готувати за цим списком, так і робити свої корективи на власний смак. Приготування їжі - захоплююче заняття, але щоб не нашкодити своєму здоров'ю і не набрати зайву вагу спробуйте щоразу підраховувати калорійність кожного харчового продукту.