Слойки з чорницею

Час приготування: 40 хв
Швидкий і простий десерт - слойки з чорницями. Якщо раптом випадково прийшли гості або дуже хочеться солоденького, а сил і часу в обріз, цей рецепт як раз для вас! Потрібна пачка листкового тіста і ягідки.

Опис приготування:
Пара пачок листкового тіста в моїй морозилці є завжди. Солодка, солона начинка або просто крутяші-кренделі з приправами з слоенкі - це безпрограшний варіант. У сезон чорниці (хоча можна використовувати і заморожену, і варення з чорниці) я печу слойки з чорницями. Ягоди я варю з цукром і додаю крохмаль, щоб начинка загусла. Але можна використовувати і свіжі ягоди, просто пересипані цукром (не варити, чи то пак). Тут уже все залежить від вашого смаку і фантазії. Збите яйце використовую для змащення поверхні слоек, це додає їм золотисто-рудий колір (інакше вони виходять дуже блідими). Листкове тісто підійде як з дріжджами, так і бездріжджове. А ось і мій рецепт приготування слоек з чорницями.
1. Тісто виберіть з упаковки і дайте розморозитися. При кімнатній температурі на це піде хвилин 10-15. Якраз поки ми приготуємо начинку.
2. Духовку включіть на 200 градусів.
3. Чорницю очистіть і промийте. Викладіть в каструлю і засипте цукром. Вона може постояти і подружитися з цукром протягом 10-15 хвилин. Потім ставте каструлю на вогонь і, енергійно помішуючи, доведіть до кипіння. Вогонь зменшіть і варіть ще протягом хвилин 5-7. Зніміть з вогню, помішуючи, остудіть. І тоді вже додавайте крохмаль. Швидко розмішуйте, побачите, наскільки маса загусне.
4. Стіл посипте борошном і викладіть наші пласти тіста. Розкачайте злегка і наріжте квадратами або прямокутниками. Поєднавши протилежні кути квадрата, у вас вийдуть трикутнички. А з прямокутників можна створити квадратні слойки.
5. У кожну майбутню слойку викладіть по ложці або по пару ложок начинки. Гарненько скріпіть всі краї слойки! Зверху можете зробити прорізи ножем - буде красиво. Викладіть слойки на деко, застелене папером для випічки. Майте на увазі, що слойки розростуться в різні боки, тому викладайте їх на деко досить вільно.
6. Збийте яйце. Кондитерської пензликом або пальчиками помажте кожну слойку зверху.
7. Ставте в духовку випікатися на 20-25 хвилин при температурі 200 градусів. Готові слойки будуть рудими.

Смачного!


Основний інгредієнт: Ягоди/Чорниця/Мука і тісто/Листкове тісто
Блюдо: Випічка/Слойки

Інгредієнти:

• Листкове тісто - 1 Кілограм
• Чорниця - 300 Грам
• Цукор - - За смаком
• Яйце куряче - 1 Штука (Для мастила)
• Крохмаль - 1 Ст. ложка

Кількість порцій: 10
Погодьтеся, покроковий рецепт з фото - це до геніальності простий спосіб дізнатися, як приготувати Слойки з чорницею в домашніх умовах. Приготування не забере у вас багато часу, а самостійно зроблене блюдо принесе радість не тільки вам, але і вашим близьким. На нашому сайті викладено класичний рецепт приготування, проте ніщо не заважає вам на свій розсуд доповнити склад продуктів своїми коханими і зробити ще більш смачний домашній Слойки з чорницями. Кулінарія - улюблене заняття мільйонів людей, але не варто забувати, що зайві калорії можуть зіпсувати фігуру!