Запечена капуста
Тісто на галушки
Запечені кабачки в духовці
Сосиски в тісті на сковороді
Смажені рижики
Млинці з пахтою і ожиною
Бефстроганов з томатною пастою
Млинці з червоною рибою Час приготування: 30 хв Млинці з червоною рибою - розкішне блюдо, яке не соромно і на святковий стіл подати. А якщо їх ще й нарізати красиво - вийдуть самі справжні російські роли :) Опис приготування: Млинці і слабосолона червона риба (сьомга, форель або лосось) - класичне російське сполучення. Млинці з червоною рибою в деяких європейських країнах навіть називають просто росіянами raquo ;. Насправді, такі млинці казково смачні і дуже ефектні. Я зазвичай їх подаю не цілком, а нарізаю на своєрідні роли. Виходять, по суті, такі ж роли, як і японські, тільки загорнуті вони не в водорості, а в російські млинці :) Красотища і смакота! Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Масляна/Обід за 30 хвилин/Святковий обід/Романтична вечеря Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Червона риба Блюдо: Випічка/Млинці Географія кухні: Російська кухня Інгредієнти:
Кількість порцій: 6-7 Як приготувати Млинці з червоною рибою  У велику миску просіваємо борошно, туди ж додаємо сіль і цукор. Гарненько перемішуємо.  Невеликими порціями вливаємо молоко, перемішуємо.  Додаємо яйця і масло, знову перемішуємо до однорідності. Ніяких грудочок в тесті залишатися не повинно.  З отримав тесту нехитрим способом печемо млинці - спершу з одного боку ...  ... Потім з іншого. Млинці повинні вийти м'якими, еластичними і ніжними.  Потім червону рибу нарізаємо довгими скибочками завтовшки приблизно в 0,5 см.  Дрібно рубаємо вимиту зелень.  Беремо млинець, намазуємо на нього трішки вершкового сиру. Намазуємо майже по центру, трохи ближче до якого-небудь краю.  На вершковий сир кладемо скибочку риби.  Присипаємо все це справа зеленню.  Звертаємо млинець, розрізаємо навпіл.  Кожну половинку розрізаємо ще на 2-3 частини, щоб вийшли своєрідні млинцеві роли. Втім, з подачею можна експериментувати :) Подавати, поки млинці не охололи.Тепер ви знаєте як приготувати домашній Млинці з червоною рибою raquo ;. Завдяки докладним інструкціям з фото можна без особливих зусиль зробити класичний варіант цієї страви. Простий рецепт Млинці з червоною рибою можна поліпшити своїми улюбленими інгредієнтами і створити тим самим щось оригінальне - в домаш умовах експерименти з їжею звичайна справа. |
Категорія: Випічка Переглядів: 956
