Млинці з червоною рибою

Час приготування: 30 хв
Млинці з червоною рибою - розкішне блюдо, яке не соромно і на святковий стіл подати. А якщо їх ще й нарізати красиво - вийдуть самі справжні російські роли :)

Опис приготування:
Млинці і слабосолона червона риба (сьомга, форель або лосось) - класичне російське сполучення. Млинці з червоною рибою в деяких європейських країнах навіть називають просто росіянами raquo ;. Насправді, такі млинці казково смачні і дуже ефектні. Я зазвичай їх подаю не цілком, а нарізаю на своєрідні роли. Виходять, по суті, такі ж роли, як і японські, тільки загорнуті вони не в водорості, а в російські млинці :) Красотища і смакота!

Призначення: На вечерю/На святковий стіл/Масляна/Обід за 30 хвилин/Святковий обід/Романтична вечеря

Основний інгредієнт: Борошно і тісто/Червона риба
Блюдо: Випічка/Млинці
Географія кухні: Російська кухня

Інгредієнти:

• Борошно - 120 Грам
• Сіль - 1 Щіпка
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Молоко - 400 мілілітрів
• Яйця - 2 Штуки
• Вершкове масло - 60 Грам
• Риба червона слабосолона - 400 Грам
• Вершковий сир - 100 Грам (наприклад, Філадельфія)
• Зелень - - За смаком

Кількість порцій: 6-7

Як приготувати Млинці з червоною рибою У велику миску просіваємо борошно, туди ж додаємо сіль і цукор. Гарненько перемішуємо. Невеликими порціями вливаємо молоко, перемішуємо. Додаємо яйця і масло, знову перемішуємо до однорідності. Ніяких грудочок в тесті залишатися не повинно. З отримав тесту нехитрим способом печемо млинці - спершу з одного боку ... ... Потім з іншого. Млинці повинні вийти м'якими, еластичними і ніжними. Потім червону рибу нарізаємо довгими скибочками завтовшки приблизно в 0,5 см. Дрібно рубаємо вимиту зелень. Беремо млинець, намазуємо на нього трішки вершкового сиру. Намазуємо майже по центру, трохи ближче до якого-небудь краю. На вершковий сир кладемо скибочку риби. Присипаємо все це справа зеленню. Звертаємо млинець, розрізаємо навпіл. Кожну половинку розрізаємо ще на 2-3 частини, щоб вийшли своєрідні млинцеві роли. Втім, з подачею можна експериментувати :) Подавати, поки млинці не охололи.

Тепер ви знаєте як приготувати домашній Млинці з червоною рибою raquo ;. Завдяки докладним інструкціям з фото можна без особливих зусиль зробити класичний варіант цієї страви. Простий рецепт Млинці з червоною рибою можна поліпшити своїми улюбленими інгредієнтами і створити тим самим щось оригінальне - в домаш умовах експерименти з їжею звичайна справа.